Biscuit pişirme mix-Bisquick, Pioneer və s. Istifadə edərək, bu resepti ən çox toyuq və köftəyə görə daha yaxşı edir, və toyuq göğüsleri yağda aşağı saxlayır. Bu versiyada çörəklər kiçik toplara çevrilir və qaynadılmış toyuq suyuna əlavə edilir. Bir dad niyə toyuq və köftəyin Güneyin ən möhtəşəm rahatlıq yeməklərindən biri olduğunu göstərəcəkdir.
Daha çox ləzzət üçün, təxminən 1/2-dən 1 fincan çobanyastığı, kərəviz və soğandan bir çörək yarpağı ilə birlikdə toyuq ilə birlikdə qazana əlavə edin. Əgər bir neçə kəklik yarpağı və ya cəfəri kələmi varsa, onları qaba atın. Və ya daha möhkəm tavuk ləzzəti üçün bir kəsilmiş toyuq istifadə edin (məsləhətləri baxın).
Nə lazımdırsınız?
- 8 toyuq döş xətti (yaramaz, cildizdir)
- 1 quart
- toyuq ehtiyatı (üstünlüklə)
- 1 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- Daş qara bibər (və ya dadmaq üçün)
- 4 fincan
- biskvit bişirmə qarışığı (məsələn, Bisquick)
- 1 1/2 fincan süd (və ya biskvit qarışığı paketi üçün çağırıldığı kimi)
- 1/2 fincan unu (təxminən, rulonda)
- 1/2 fincan süd
- 1 qaşığı kərə yağı
Necə etmək olar
- Toyuq göğüslerini böyük bir Hollandiya sobası və ya qablaşdırıcıda yerləşdirin; toyuq parçalarını əhatə etmək üçün fond və kifayət qədər su əlavə edin. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Bir qaynağa gətirin; istiliyi azaldın və toyuq bitdikdən (təxminən 30 dəqiqə) qədər qaynamaq. Toyuqu çıxarın və ləkə ölçülü parçalara kəsin. Toyuq parçalarını suyu geri qoyun və köftüyü hazırlayın.
- Biskvit qarışığı və süddən istifadə edərək, paketin təlimatlarına əsasən istədiyiniz qədər çörək qarışığı hazırlayın (potunuz tutulacaq qədər). Əlinizi paltarın üstünə qoyun, xəmirin üstünə bir az un səp. Xəmirin 1 düymlük toplara salınması. Dumpling qarışığı əllərinizə qalxmağa başlayanda bir az daha un əlavə edin. Çörəkləri yuyarkən demək olar ki, başa çatdıqda, toyuq və çörək altında istiliyi açın və yumşaq bir qaynağa gətirin.
- Köftüyü qaynadılmış suda buraxın. Köpüklərin batırılmasına əmin olun. Onlar geri açmaq lazımdır, lakin onlar nəm qalmaq üçün onları aşağı itələyirəm. Bütün kökləri bulyonda olduğundan, 1/2 fincan süd və yağ əlavə edin və köftüyü yenidən suyu daxil edin. Köftəyin parçalanmasından qorumaq üçün, yaxşı bir şəkildə pişirilməmişə qədər qarışdırmayın. Bəzən qarışdıraraq təxminən 10-15 dəqiqə qaynadın, ancaq tavanın altına yapışdırmaq üçün yumşaq bir şəkildə tutun.
İpuçları
- Çörək yeyəcəyi təqdirdə, dadmaq üçün bəzi toyuq bouillon qranullar əlavə edin.
- Daha çox toyuq ləzzəti üçün, toyuq göbəklərini təxminən 4 kilo kəsilmiş toyuq parçaları ilə əvəz edin. Çörəyi 1 ilə 1 1/2 saat arasında suda bişirin və daha sonra suyun içindəki yağdan çox yağ çıxarın və aşındırın. Toxumu sümüklərdən çıxarın. Toyuqa zərər verin və bulyona qaytarın. Köfte ilə davam edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1316 |
| Total Fat | 75 q |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 30 q |
| Xolesterol | 429 mg |
| Sodyum | 1,061 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 135 q |