Bu tez və dadlı həftəlik yemək tərifində, toyuq göbələkləri yüngül qaşığı və sonra göbələk, dilimlənmiş pomidor və mozzarella pendir ilə bişirilir. Şərab əlavə ləzzət əlavə edir, lakin toyuq suyu də işləyəcək.
Nə lazımdırsınız?
- 4-dən 6 toyuq döş xətti
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
- dadmaq üçün sarımsaq tozu
- 1 qaşıq kaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 2 qaşığı kərə yağı (
- bölünmüş )
- 8 unsiya göbələk (dilimlənmiş)
- 2 - 3 yemek kaşığı Marsala şərabı (ya da ağ şarap və ya istifadə edin
- toyuq çörəyi )
- 1 pomidor (orta və ya böyük, dilimlənmiş)
- 4-6 yaşıl soğan (incə dilimlənmiş)
- 8 unsiya mozzarella pendir (dilimlənmiş)
Necə etmək olar
- Səkkiz 2-3 quart çörək yeməyini yüngülləşdirin. Fırını 325 F-a qədər qızdırın.
- Poundlu toyuq döşəyi, plastik şeritlər arasında bərabər inceltildiyi qədər yarıya endirir. Tər və bibər hər iki tərəfi sonra sarımsaq tozu ilə səpin.
- Böyük bir tava, orta istilikdə isti 1 kaşığı zeytun yağı və 1 qaşığı kərə yağı. Qızdırılmış tava üçün toyuq əlavə edin; hər tərəfdən təxminən 2 ilə 3 dəqiqə bişirin və ya yüngül gözləyin.
- Toyuqu hazırlanmış çörək qabına atın. Qalan 1 kaşığı kərə yağı, şərab və ya suyu ilə birlikdə skilletə əlavə edin, sonra tenderə və qızıl qəhvəyi qədər göbələkləri sote edin.
- Çörək yeməyində toyuq üzərinə göbələk qarışığı duz. Tomat dilimləri və dilimlənmiş yaşıl soğan ilə başlayın.
- Bütün mozzarella dilimlərini yerə qoyun.
- 20-25 dəqiqə bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 986 |
| Total Fat | 62 q |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 24 g |
| Xolesterol | 321 mg |
| Sodyum | 652 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 97 g |