Antigua nin Üzüm Balığı, pendir ilə yeyilir, çünki tez-tez Bun və Pendir olaraq adlandırılır. Yerli və yaxşı turistlər arasında sevimli bir şeydir.
Əgər Raisin Bread istəsəniz, bu Raisin Buns'u sevəcəksiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 stəkan qəhvəyi şəkər, daha çox çiləmə üçün əlavə olunur
- 3 qaşığı aktiv quru maya
- 1 1/2 fincan isti su (115 dərəcə F)
- 6 fincan bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı yer
- darçın
- 1 çay qaşığı qızardılmış ceviz
- 3 unsiya bitki qısaldılması
- 1 ədəd unsalted yağı
- 1 fincan təzə grated
- kokos (isteğe bağlı)
- 1 ədəd çay qaşığı mayonez
- 2 çay qaşığı vanil mahiyyəti və ya çıxarış
- 3 oz. Su
Necə etmək olar
Böyük bir qaba 2 çay qaşığı şəkər və 1/2 fincan isti su əlavə edin və həll etmək üçün qarışdırın. Maya içərisinə çırpın, qarışdırın, plastik şüşə ilə örtün və isti yerdə 10 dəqiqə sübut edin.
Duz, tarçın və cücə ilə birlikdə böyük bir qaba 5 1/2 fincan un əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Qısaldılması və yağı yudumlayın.
Şəkərdə, hindqozu (istifadə edərkən) və mayizə qarışdırın.
Unun qarışığının mərkəzində bir quyu edin və maya və özündə duz edin. Qalan suyun 1/2 fincanını bir az əlavə yapışqan bir xəmir yaratmaq üçün əlavə edin. (Yerinizə və atmosferdəki nəmə bağlı olaraq daha çox suya ehtiyacınız ola bilər). Un unu bir xəmir kimi bir yerə gəldikdən sonra qalan 1/2 fincan ununu təmiz bir iş yerinə tutaraq xamanı iş üzünə çevirin və unu xəmirə yüngülcə yoğur (təxminən 5 dəqiqə). Bir az daha toz əlavə etmək lazımdır.
Hamur üzərindəki yağı yağı üzərinə qoyun və böyük yağlı bir qaba köçürün və 1 1/2 ildən 2 saata qədər isti bir yerə qoyun və xəmir ölçüsünə iki qat artana qədər buraxın.
Bir iş səthini unu yığıb xamuru köçürün. 1 dəqiqə yoğurun, daha sonra hamuru 12 ədəd bərabər hissəyə bölün. Hər çörek arasında düzgün bir yerə malik pergamentlə örtülmüş çörəkçilik təbəqələrinə seam-tərəfi aşağı qoyun.
Plastik örtük və ya dəsmal ilə örtün və çörəklər isti yerdə 45 dəqiqə 1 saat qalxsın.
Bununla yanaşı, 350 dərəcə F (əvvəlcədən qızdırmaqdan əvvəl xəmirdən 25 dəqiqə əvvəl) qızdırılır.
Çörəkləri su ilə fırçalayın, şəkərlə tutuşun və 20 - 25 dəqiqə yaxud qəşəng qəhvəyi qədər yandırın. Yastıq altındakı boşluq səslənməlidir. Çörəkləri soba əlavə etməzdən əvvəl vurmaq üçün seçə bilərsiniz.
Tam xidmət vermədən əvvəl sərinləyin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 157 |
Total Fat | 6 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Xolesterol | 4 mg |
Sodyum | 62 mg |
Karbohidratlar | 26 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 1 g |