Bu klassik kosher konundrumdur: "Kartof püresi", musiqiləri Giora Shimoni, " Şükran Türkiyə və sos ilə yaxşı getmək, lakin ən püresi kartof reseptlər yağı, süd və ya krem ehtiva edir." Beləliklə, kosher keşikçilər ənənəvi Şükran günü menyusundan necə istifadə edə bilərlər, xüsusilə də trans yağlı yüklü marqarin və faux creamer-ə müraciət etmədən? Çox asanlıqla çıxır. Bəzi tərkib hissələrinin olmaması barədə təəccüb etmə. Doku və tərəvəz haqqında şəxsi üstünlük dəyişir, belə ki, gedin kimi dadın və istədiyiniz ən yaxşı ədviyyatlardan istifadə edin (və ya atmayın).
Bir daha rustik toxuması istəsəniz, kartofları öz gödəkcələrində qaynatın və patates ilə birlikdə dəriləri dəvət edin. Kartof kiçik olsa, onları bişirən zaman onları tamamilə tərk edə bilərsiniz.
Daha yaxşı ləzzət paylamağı üçün, qarışıqları qarışdırmadan əvvəl kartof üzərinə ədviyyatla tutun.
Soya qarşısını almaq üçün üstünlük verirsiniz? Badem və ya hindistan cevizi südü kimi digər südlü əvəzediciləri sınayın. Combo kimi olacaq əmin deyil? Kiçik bir sıçramanı bir qaşıq dolusu kartof və qarışdırın. Kartofu hazırlamaq üçün suyun və ya bir az zeytun yağı ilə kartofu incə və hamarlaşdırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Tərəvəz sarımsağını sevirsiniz? Zeytun yağı içərisində təxminən 1 dəqiqə bir doğranmış sarımsaq yonca (və ya 3!) Sousu, sonra sarımsaq tozu yerine kartof əlavə edin. Sauteed və ya karamelize soğan da böyük əlavələr edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt kartof (Yukon Qızıl, soyulmuş və 1 düymlük parçalara kəsilmiş)
- 2 ilə 4 qaşığı soya südü
- Soğan tozu dadacaq
- Sarımsaq tozu dadmaq
- Dadmaq üçün duz (kosher və ya dəniz duzu)
- Qara bibər dadmaq (təzə zəmin)
- Əlavə:
- Extra virgin zeytun yağı (ya da Earth Balansı kimi qeyri-hidrogenləşdirilmiş marqarin)
- İsteğe bağlı: fesleğen, kəklik və ya pişik kimi təzə otlar kəsilmişdir
Necə etmək olar
- Soyulmuş və kəsilmiş kartofları böyük, ağır tencere və ya qazana qoyun. Kartofu 1 düymə bağlamaq üçün kifayət qədər soyuq su əlavə edin. Orta yüksək temperaturda bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaltın və 15-25 dəqiqə qaynadın və ya çatal ilə asanlıqla kartofu fırçalayana qədər.
- Kartofu bir qayda olaraq qurudun, yemək suyunun bir hissəsini ayırın. Potato çörək, çəngəl və ya tel çırpma ilə kartofu qazana və qayana qaytarın.
- Soyuq südün və / və ya ehtiyatlı kartof yemək suyundan bir qədər əlavə 2 stəkan qaşıq əlavə edin və üstünlük əldə etdiyinizə qədər məşq etməyə davam edin. Soğan tozu, sarımsaq tozu, duz və təzə yer bibəri ilə dadmaq mövsümü. İstəyirsinizsə, zeytun yağı və / və ya qeyri-hidrogenləşdirilmiş marqarin əlavə edin . Xidmət etməkdən əvvəl, isterseniz, sevimli bitki təzə otlar ilə birlikdə (və ya qarışdırın) üstə bilərsiniz.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 133 |
Total Fat | 0 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 94 mg |
Karbohidratlar | 30 q |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 4 g |