Ənənəvi Texas Barbekü Sousu pomidor, ədviyyat və tərəvəzin şirin və ədviyyatlı qarışığıdır. Bir az köhnə bu gün soslar məşhur souslarla müqayisədə moda bir az daha çox vaxt alır, lakin onun zəngin ləzzəti ilə səyinə layiqdir. Bu dilimlənmiş brisket və ya brisket sandviçləri ilə qoşula bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan / 240 mL su
- 1 fincan / 240 ml ketçup
- 1/2 fincan / 120 ml şirəsi sirkə
- 1/4 fincan / 60 mL kərə yağı
- 1/4 fincan / 60 ml salat soğan
- 3 ədəd kərəviz, doğranmışdır
- 3 qaşığı / 45 mL Worcestershire sousu
- 2 qaşıq / 30 mL ədviyyəli xardal
- 2 qaşıq / 30 mL bal
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 mal əti bulyon kub
- 1 çorba kaşığı / 15 mL bibər
- 2 çay qaşığı / 10 mL chili toz
- duz və bibər dadmaq
Necə etmək olar
1. Orta tencerede yağ yuyun. Soğan və kərəviz əlavə edin. Yumşaq qədər 4-5 dəqiqə orta aşağı istilik üzərində bişirin. Sarımsaq əlavə edin və 15-20 saniyəyə bişirin. Bundan artıq deyil. Su və bulyon kub əlavə edin. Külçə həll olunana qədər qarışdırın. Qalan maddələr əlavə edin, qarışdırın və təxminən 15 dəqiqə aşağı qaynamaq. Bəzən qarışdırın.
2. Sosu istidən çıxarın və 15 dəqiqə sərinləyin. Bir qarışdırıcıya dökün və hamar qədər qarışdırın (təxminən 15-20 saniyə).
Dərhal sousu istifadə edin və ya preparat hazırlandıqdan sonra 7 günə qədər soyuducuda hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın. Istifadə etməzdən əvvəl bir qədər istilənyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 132 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |