Baharın ilk kök tərəvəzləri təzə və şirin deyil. Sarımsaq və təzə kəklik ilə qovrulmuş, onlar böyük bir antipasto əlavə, yan çörək və ya salat topping.
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo körpə kartofu, yuyulub və kiçik olarsa yarı yarıya endirildi
- 4 yerkökü, soyulmuş və dilimlənmişdir
- 2 böyük parsnips, soyulmuş, meşəli nüvə çıxarıldı və dilimləndi
- 3 qaşıq əlavə qızardılmış zeytun yağı
- Təzə qara bibər və duz
- Sarımsağın 3 böyük qarışığı, soyulmuş və incə doğranmışdır
- 4-6 sprigs olan taze kəklik, ağac toxumları atılır
Necə etmək olar
Fırını 425 ° F-ə qədər qızardın.
Kartof, yerkökü və parsnipsləri böyük bir qovurma qabında və ya taxıl pişirən plitənin bir qatına qoyun. Tərəvəzləri zeytun yağı, mövsümi bibər və duz ilə çayır, yağları və zirvələri ilə tərəvəzləri birbaşa örtmək üçün təmiz əllərlə və ya böyük bir qaşıqla atın.
Əvvəlcədən qızdırılan sobada tərəvəzləri 20-25 dəqiqə qızardın, alt tərəflər qəhvəyi başlayanda tərəvəzlər yumşalmağa başlayır.
Tərəvəzləri bir spatula və ya qaşıqla döndərin və 10 dəqiqə daha qızardın.
Sarımsaq və kəklikotu yarpaqlarını əlavə edin, paltar silmək və tərəvəzlər istənilən doneness çatana qədər 5-10 dəqiqə qızartmaq. İsti və ya otaq temperaturu ilə zövq alın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 189 mg |
| Karbohidratlar | 69 g |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 8 g |