Bu doldurulmuş göbələklər üçün sadəcə dadlı bir reseptdir. Portabella onların böyük ölçüsü və forması sayəsində bu resept üçün həqiqətən yaxşı işləyir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük düz portabella göbələkləri (təmizlənmiş, çıxarın və çubuqlar kiçik parçalara çevrilir)
- 1/4 fincan panko çörək qırıntıları
- 1/4 fincan çedar pendir (grated)
- 1/2 kiçik kavanoz pimentosu (doğranmış)
- 2 qaşıq / yağ
- 1 qaşıq kaşığı
- kəklikotu (təzə, incə doğranmış)
- 1 çorba kaşığı oregano (təzə, incə doğranmış)
- 2 çay qaşığı rozmarin (təzə, incə doğranmış)
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
Necə etmək olar
1.Qızıltılı göbələklər və kəsilmiş qayalar. Chop zərif qaynaqlanır. Çörək qırıntıları, göbələk qaynaqları, kəklikotu, kəkilli, rozmarin, sarımsaq, duz və bibərini qida prosessoruna və nabzına təxminən 15 dəfə birləşdirin. Prosesi bitməyin. Doğranmış pimentoda qarışdırın.
2. Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Mantarlar əvvəl istiliyə qədər və sağdan ızgara gedir, yağlı grill də yaxşı qızardır.
3. Zeytun yağı ilə göbələklərin diplərini fırçalayın və içəridə 1/2 qaşığı kərə yağı qoyun.
İsti qrilə təxminən 4 dəqiqə qoyun. Qril və şirniyyatdan çörək qarışığı və üstü pendir ilə üstdən çıxarın. Grilə qayıdın və əlavə 4 dəqiqə bişirin.
4. Bişirdikdən sonra istilikdən çıxarın və 5 dəqiqə gözləyin. Diqqətlə dördüncüyə bölün və xidmət edin. Bu yeməyi bir məzə, yan və ya əsas yemək kimi xidmət edə bilər. Əsas yeməkxana kimi xidmət edəndə təzə salat göyərti və ya yan çörək ilə birgə doldurulmuş göbələklər xidmət edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 30 mg |
| Sodyum | 239 mg |
| Karbohidratlar | 23 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |