İsrail Şokolad Rugelach (Dairy)

Mən qoruyucu və qoz-fındıq ilə dolu rugelach üstünlük verirəm, mənim uşaqlar şokolad kimi yaxşı rugelach dolu. Amerikalılar şokolad rugelachını mini şokolad fişləri ilə doldurmaq məcburiyyətindədir, İsraillilər isə öz şokoladlarını doldurmağa meyllidirlər. Çikolatalı rugelach'ın İsrail versiyası, odur ki, darçın bir toxunuşunu ehtiva edir, mənim fikrimcə daha maraqlıdır.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

1. Qarışdırıcı qabda, kərə yağı və krem ​​pendir birlikdə. Şəkər və vanil əlavə edin və hamarlığa qədər qarışdırın. Un əlavə edin və yüngülcə qarışdırın. Bir saat və ya daha çox xəmir soyudun.

2. Fırını 350 dərəcə əvvəlcədən qızdırın

3. Hamuru dörd topa bölün. Flütlənmiş bir səthdə, unlu bir yivli pin istifadə edərək, təxminən 1/8 düym qalınlığa qədər bir topu bir dairəyə atın.

4. Kiçik bir qabda ilk dörd doldurucu maddəni birlikdə (kakao, darçın, şəkər, şirəli şokolad) qarışdırın.

Dairənin mərkəzinə bəzi ərinmiş yağı yaydırın. Şokolad qarışığının üstünə səp.

5. Pasta yabanı şeklindeki takozlara kəsin. Lite ölçüsü və gözəl görünüşlü rugelach üçün, xananın qalın ucu 1 ilə 1 1/2 düym arasında olmalıdır.

6. Xananın geniş kənarında başlayın və xamarı nöqtəyə doğru fırlayın.

7. Perşament kağızı ilə bir çerez var. Hər xəmirini kağız üzərində kağıza qoyun.

8. Hər bir pasta üçün yumurta və şəkər ilə fırçalayın.

9. 20-25 dəqiqə və ya qızılı qədər bişirin.

TIPS:
1. Çox miqdarda dolma istifadə edərək, qarışıq görünən rugelach gətirib çıxarır.

2. Bir pizza kəsici xəmirləri pişik şəklində olan takozlara kəsməyi asanlaşdırır.

3. Parşömen kağızından istifadə etmək istəmirsinizsə, çiy kərpicləri qeyri-yapışqan sprey ilə sprey edə bilərsiniz.

4. Hamur yığıldıqdan və perqament kağızına yerləşdirildikdən sonra, dondurucuda onları saxlaya bilərsiniz. Təzə rugelach ehtiyac zaman, dondurucu soba sağ almaq və bir neçə dəqiqə pişirme vaxt əlavə edin.

Qidalanma qaydaları
Kalori 257
Total Fat 19 g
Doymuş yağ 11 g
Doymamış yağ 6 g
Xolesterol 55 mg
Sodyum 129 mq
Karbohidratlar 20 g
Diyet Fiber 1 g
Protein 2 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)