Sağlam bütün taxıl bulqur buğda kərəviz və bell biberi daxil olmaqla bolca tərəvəz ilə hazırlanmış, çiçəkli toz və kimyon ilə təcrübəli toxumalı, flavorful və sağlam bir vegetarian bulgur buğda pilaf reseptini yaratmaq üçün tərəvəz və Meksika ədviyyatları ilə birləşdirir.
Bu bulqur buğda pilasını yemək üçün əsas yeməyi və ya yan çörək kimi xidmət edin (bir vegetarian düyü pilaf yeməyi kimi), bu sağlam buğda vegetarian burrito üçün tortillas doldurmaq və ya bəzi enchiladas ilə yan yemək kimi xidmət etmək üçün istifadə və ya başqa bir Meksikalı antre, hətta bir qədər bişmiş tofu və tam bir vegetarian yeməyi üçün sadə bir yan yaşıl salat ilə yanaşı.
Bu bulgur buğda pilaf vegan etmək lazımdır? Problem deyil!. Vegan etmək üçün yağdan hazırlanan vəgan marqarin və ya zeytun yağı istifadə edin . Qalan maddələrin hamısı vegandır.
Sizin bulqur buğda pilavınızın sünbülsiz olması lazımdırmı? Bulqur buğda özü özü deyil, belə ki, bulka buğda yerinə darı və ya hətta yalnız düz ağ və ya qəhvəyi düyü kimi quinoa və ya digər özü pulsuz bir taxıl istifadə etmək lazımdır və tərəvəz suyu deyil tərkibində özü və ya özü ilə tərkibli əlavə maddələr və ya suyu əvəzinə su istifadə edin.
Buğda Yeməkləri Şurası tərəfindən tərtib və şəkil
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı və ya vegan marqarin (hətta zeytun yağı)
- 1 fincan bulqur buğda, quru
- 1 orta soğan, doğranmışdır
- 1 fincan kərəviz, nazik dilimlənmişdir
- 1/2 fincan qırmızı biber bibəri, doğranmışdır
- 3/4 çay kaşığı yer zireh
- 1 çay qaşığı çili toz
- 2 1/4 fincan tərəvəz suyu və ya su
- duz və bibər dadmaq (dəniz duzu və ya kosher tuzu və təzə torpaq qara bibər yaxşıdır)
Necə etmək olar
- Birincisi, orta istilik üzərinə bir skillədə yağ və ya vegan marqarini eritin. Sonra quru bulgur buğdası və doğranmış soğanı əlavə edin. Soğan yumşaq və bişirilmiş və bulqur buğda qızılı qədər bişirilir.
- Sonra, dilimlənmiş kələm içərisində qarışdırın, qırmızı bell bibər, kimyon və çiçək tozu ilə qurudun və orta istidə 2 dəqiqə bişirin.
- Tərəvəz suyu və ya suda qarışdırın və lazım olduqda istiliyi artıraraq qaynağa gətirin.
- Su və ya tərəvəz suyu qaynadıldıqdan sonra istiliyi yenidən orta səviyyəyə endirmək və qarışıqın təxminən 20 dəqiqə qaynadılmasına və ya bütün mayelər emal olunana və bulqur buğda pişirilməsinə imkan verin.
- Sizin vegetarian bulgur buğda pilav dad və bibər dad ilə səxavətlə mövsüm.
Qidalanma məlumatları:
Xidmət başına kalori: 130 kalori
Qidalanma: Bir xidmət təxminən 130 kalori, 4 g protein, 20 g karbohidratlar, 5 g lif, 5 g yağ (3 q doymuş), 10 mg xolesterol, 16 mq folat, 1 mg dəmir və 373 mq sodyumdur
Xidmətdə yalnız 130 kalori ilə, bu sadə vegetarian bulgur buğda pilavı aşağı kalorili bir vegetarian yeməkdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 125 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 381 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |