01-də 07
Qovurma Bibəri - Açıq Flame və ya Broiler Metodu
Qaz Burneri üzərində bir bibər qazanmaq. Carolyn Iagattuta / Moment Open / Getty Images Qovulmuş bibərlər, Faslı salatlar və digər yeməklər kimi bir sıra gözəl ləzzət əlavə edir
- Salad Mechouia
- Qovurulmuş Bibər Salatası
- Taktouka - bişmiş pomidor və yaşıl bibər salatı
- Qovurulmuş Bibər və Badımcan Zaalouk
Burada göstərildiyi kimi açıq bir alov üzərində bibər qazdırmaq - hətta bir elektrik burnerdə - ancaq bir neçə və ya daha çox bibər qovurduqda broyler istifadə etməyə üstünlük verə bilərsiniz.
Bir alov üzərində qovurmaq
Alev üzərinə bibər bişirmək üçün, bişirin yanarın üzərinə odun üzərində yandırın və ya onları tutmaq üçün şiş və ya kətan istifadə edə bilərsiniz. Hər tərəfdən dəri yandırmaq üçün dönün. .
Bibər qaraldırıldıqdan sonra yandırılmış dəridən soyun və ya çıxarın, bibərini kəsin və toxumları atın. Közlənmiş bibər su ilə yaxalamaq yoxsa daha çox flavorful olacaq.
Broilerdə qovurmaq
Fotoşəkillərin qalan hissəsi broylerdə bibər yandırmaq necə göstərir.
02/07
Broiler metodu - Biberləri yarımda kəsin
Bibərləri yarımda kəsib toxumları çıxarın. Christine Benlafquih Broyler üsulu ilə bir zamanda bibər qazanmaq olar.
Bibərləri yarım uzunluqda kəsərək başlayın. Toxumları atın və balqabaqların üzünü bir folqa ilə bağlanan qabda yerləşdirin.
03/07
Broyler altında bibər qoyun
Bibərin altında bibər qoyun. Christine Benlafquih Bibəri mümkün qədər yaxın broiler alov və ya qızdırıcı elementə qoyun.
Bu şəkildəki fırça rafını üst mövqeyə qaldırdığımı görə bilərsiniz.
04/07
Dəri yandırın və qarışdırın
Dəri dərisinə qədər qarışdırılmış və kabarmışdır. Christine Benlafquih Dərilər qaranlıq və kabarcıklana qədər qırılacaq. Bu, ehtimal ki, 10-15 dəqiqə çəkəcək, broylerdən isə broylerə dəyişir.
05/07
Balqabağı folqa ilə bükün
Balqabağı folqa ilə bükün. Christine Benlafquih Yandırılmış dəridən dərhal çıxarmaq və ya soyuduğunuz (növbəti addımı baxın), ancaq bunun əvəzinə bişmiş bibərlər hələ isti olsa da, alüminium folqa yumuşatmaq və 10 dəqiqə və ya daha uzun müddət oturmaq imkanı verə bilər; bibərlər, qıvrılmış cildin çıxarılmasını asanlaşdıraraq, tələyə düşən buxarda "tər" olacaq.
06-dan 07-ə
Dərini təmizləyin
Qatılaşdırılmış dərini soyun. Christine Benlafquih Balqabaq folqa soyuduqdan sonra dərini çıxarın.
Blisterli dərinin bir hissəsini çimdik və yuxarı qaldırın. Böyük dəri parçaları soyulur.
07 07
Dəri ilə qovrulmuş bibər çıxarıldı
Qovulmuş və bibərli bibər. Christine Benlafquih Burada qovrulmuş və büzülmüş bibərlər var. İndi bir reseptdə bibərdən istifadə etməyə hazırsınız.
Bu Morokko klassikasını cəhd edin: Pomidor və Qovurulmuş Bibər Salatası .