Bu resept ən çox Lemon Meringue Pie kimi çox sayılır. Bu Şükran və ya digər xüsusi münasibətilə gözəl bir desert edir.
Və bunu da edə bilərsiniz - təlimatları diqqətlə izlədiyiniz müddətcə resept sadədir. Çörəksiz dolumda pastörize edilmiş yumurta sarısı istifadə yaxşı bir fikirdir, ancaq pasteurized yumurta ağları bəzən yalnız zirvələrə sürtmək olmaz. Ağlar sarılardan daha təhlükəsizdir, belə ki, unpasteurized yumurta ağları istifadə edə bilərsiniz. Yüksək riskli bir sağlamlıq qrupuna düşən hər kəsə bu pasta verməyin.
Yeri gəlmişkən, yumurtaların xarici görünüşünü təmizləmək və yüksək riskli qruplar və ya hər kəs üçün təhlükəsiz edə bilərsiniz. Salmonella yumurtanın içərisindədir, çünki Salmonella ilə olan toyuq onların yumurtalıqlarında var. USDA görə, yumurta sarısı Salmonella bakteriya ilə çirklənmiş ehtimal olunur. Və yumurta yumurta ağları üçün yumurta üçün toyuq olan təzə olmalıdır - albumin protein molekulları bir neçə həftə azalma deyil.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan
- graham kraker qırıntıları
- 1/2 fincan əridilmiş yağ
- 1/2 fincan incə doğranmış qoz
- 4 pastörize yumurta sarısı
- 2 (14 unsiya) cans
- tatlandırılmış qatılaşdırılmış süd (buxarlanmayan)
- 3/4 fincan təzə sıxılmış limon suyu
- 1/4 çay qaşığı krem tortar
- 4 yumurta ağları
- 1/2 fincan şəkər
Necə etmək olar
- Fırını 375 F-ə qədər qızardın. Orta qabda graham kraker qırıntılarını, yağını və qozunu birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Bu qarışığı 10 düym dərinlikli pasta plitəsinin aşağı və yuxarı tərəflərinə basın.
- Yer qabığını 8-12 dəqiqə və ya qurulana qədər bişirin. Fırın qabığını sobadan çıxarın və tamamilə tel rənginə salın. Fırını saxlayın.
- Başqa bir qabda yumurta sarısılarını tatlandırılmış qatılaşdırılmış süd və limon suyu ilə birləşdirin; yaxşı qarışdır. Soyudulmuş qarğıdalı qabığına və soyuducuya dökün.
- Təmiz böyük bir qabda yumurta ağlarını tartar kremi ilə birləşdirin. Yumşaq zirvələrə qədər çırpın . Sıx zirvələrə qədər döyərək şəkər əlavə edin. Şəkər ləğv olunduğundan əmin olun; barmaqlarınız arasında bir az hiss edirəm. Düzgün və qüsursuz deyilsə, meyvə bitkiləri edilir.
- Limon dolumunun üstündə meyvə qaşığı. Pasta üzərinə yayılır, qabığın qabığının kənarına möhür vurduqdan və ya sobada qıvrılmaqdan əmin olmaq. Kəpənəklərdən istifadə etmək üçün qaşıqdan istifadə edin.
- Pasta üçün 10-15 dəqiqə və ya meyvə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Soyuducuya qoyun; xidmətə başlamadan 4 ilə 6 saat soyudun. Soyuducuda qalıqları saxlaya bilərsiniz.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 663 |
Total Fat | 30 q |
Doymuş yağ | 14 q |
Doymamış yağ | 8 g |
Xolesterol | 168 mg |
Sodyum | 292 mg |
Karbohidratlar | 86 q |
Diyet Fiber | 2 g |
Protein | 16 g |