Hər bir Morokko bu salat ilə tanışdır. Pomidor soyulmuş, toxumlanmış və doğranmışdır, sonra isə qovrulmuş bibər ilə vinaigrette ilə tossed. Istədiyiniz halda soğan və cəfəri kimi digər maddələr əlavə edə bilərsiniz.
Məşhur bir çörək yeməyi olmaqdan əlavə, pomidor və qovrulmuş bibər salatı xüsusilə ızgara ət ilə qoşulduqda bir sendviç üçün böyük doldurucu edir. Bəzən Markat Hzina adlanır və Salad Marokainin təməli kimi istifadə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 4 yaşlı pomidor, soyulmuş, toxumlanmış və doğranmışdır
- 2 qovrulmuş yaşıl bibər, soyulmuş və doğranmışdır
- 1 çay qaşığı incə doğranmış sarımsaq (isteğe bağlı)
- 1 çay qaşığı incə doğranmış saxlanılan limon qabığı (optional)
- 1 kaşığı incə doğranmış maydanoz
- 1/8 çay qaşığı bibər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 2 ilə 3 teaspoons sirkə
- 1 kaşığı bitki yağı
Necə etmək olar
- Pomidor, qovrulmuş yaşıl bibər, sarımsaq, saxlanılan limon və bir qarışdırıcı qabda cəfəri qoyun. Dərhal salataya xidmət etməyəcəyiniz zaman örtün və soyudun.
- Salataya xidmət etməyə hazır olduğunuzda, onu otaq temperaturu ilə gətirin və duz, bibər, kimyon, yağ və sirkə əlavə edin. Yumuşak silkələyin və ya qarışdırın və dərhal kiçik plitələrə və ya kiçik qablara xidmət edin.
Bu salatanı bir qaşıq ilə yeyə bilərsiniz, ancaq bir qəlyanaltı çörək parçası ilə də dadlı bir şəkildə bişirilir .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 9 mq |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |