Tuscan, qara və ya dino kale , möhkəm, lifli toxumasını yumşaltmaq üçün, adətən ədalətli bir vaxt üçün tez-tez pişirilmiş qara-yaşıl, dərin əyri yarpaqlara malikdir. Bu reseptdə, bəzən çətin yarpaqlar sadəcə dilimlənmiş incə, parlaq bir sarğı ilə tossed və xammal böyük təsir göstərir.
Xırmız qalası hətta dilimlənmiş olsa belə, zövqünüzə görə bir az çətindirmi? Birincisi, ilk dəfə ürək masajını verin. Doğru, masaj. Yarpaqların ovuclarını tutun və onları süründürün - istədiyiniz kimi qətiyyətlə - daha xeyirli bir toxuması üçün liflərini parçalamaq. Həqiqətən, oraya girmək və yarpaqları məğlub etmək. Bu şəkildə düşünmək istəsəniz, böyük bir stress çəkicidir və sıxmaq və yarpaqları ovlamaq üçün olduqca razıdırlar, gedərkən yumuşatmaq və qaranlıq bir rəng kölgəsini açmaq kimi seyr edirlər.
Bu sadə salatı qurmaq üçün dəyişikliklər və əlavələr üçün aşağıya fırladın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 baş Tuscan, qara və ya Dino kale
- 1 kiçik mayo və ya sarımsaq yonca
- 1 Masa qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
- 1 çay qaşığı şəkər
- 3 Yemək qaşığı zeytun yağı
- Duz və təzə yerə qara bibər
- 1/2 fincan təzə grated Parmesan (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Qala barmaqlarını yuyun və quruya süründürün. Kök kənarlarını kəsdirin və yarpaqları kəsiklə parçalayın, lent kimi parçalara bölün. Kənara yığmaq.
- Sədəf və ya sarımsaq naxışını qaynadın və böyük bir salat qabına qoyun. Sirkə və şəkər əlavə edin və 10 dəqiqə oturun. Yağ içmək və dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin.
- Kale əlavə edin və yarpaqları bərabər örtülmüş qədər səliqəli atın. Istədiyiniz təqdirdə Parmesan əlavə edin və birləşdirmək üçün atın.
Varyasyonlar və Əlavələr
Bu açıq-aydın bir çox sadə quruluşdur, sadəcə kale paltarları. Bir az daha davam etmək istəyirsinizsə, bu təklifləri edin:
- Bir ədviyyəli vuruş üçün sarğı üçün 1/4 - 1/2 çay qaşığı qırmızı çili ağızlarını əlavə edin
- 1/2 fincan mavi pendir (qala mavi pendir ilə böyük gedir!)
- Yarım qırmızı soğanı sliversə kəsin və soyunma qabına əlavə edin, soğan təxminən 15 dəqiqə qaldıqdan sonra qələmdə süründürmə qabiliyyətinə sahib olmaq üçün yumşaq və yumuşatmaq üçün oturun.
- Maş 1 dərin, ümmi kənar üçün paltarın içindəki hamsi fileto
- Bir parlaq narıncı kontrast üçün qovrulmuş şabalıd göbələk və ya xurmənin kublarından silkələyin
- Quru kərə yağı və ya yaban mersini bir şirin-tart kənarına serpin
- Mince 2 şəkəri yer üzündə şirin bir versiyonunun yerinə qoyur
- Bəzi əl çırpılmış kreşləri bir neçə qəribə meyl əlavə etməkdir
- Bir ovuc və ya iki qızardılmış qoz-qoz, badam əlavə edin və pecans xüsusilə yaxşı seçimdir
- Nəzərə alın ki, bəzi saxlanılan limonları qırx edin və qırmızı şərab sirkə yerinə limon suyu istifadə edərək, paltar əlavə edin
- İncə dilimlənmiş alma və ya armud şirin bir böhrana səbəb olur
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 9 mq |
| Sodyum | 207 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |