01 ilə 06
Möhkəm, hamarca yaranan soğan ilə başlayın
Soğanların qabığı. Molly Watson Soğan nə qədər yaxşı olsa, dilim daha yaxşı olar.
Hamar dərilərə sahib soğan ilə başlayın, onların ölçüsü üçün ağır hiss edin və olduqca möhkəmdir.
"Təzələmə" çox vacib deyil, çünki soğan sərin və qaranlıq yerdə saxlanılmadan əvvəl təmizlənmiş və ya az quruduqdan sonra düzgün şəkildə saxlanılan soğan axtarırdır.
Birdən çox soğanla işləyərkən bir notunuz: bir tərəfdən növbəti addımı keçmədən əvvəl hər bir soğanla hər bir addımı atın. Şaşırtıcı bir şəkildə, həqiqətən vaxt qənaət edir.
02-dən 06-dək
Stem Sonunu kəsin
Soğanın sonunu kəsin. Molly Watson Mükəmməl dilimlənmiş soğan üçün digər əsas kəskin bıçaqdan istifadə etməkdir. Bəzi kəslər kəskin bıçaq təhlükəlidir, lakin kəskin bıçaq daha təhlükəsizdir - səthdən silmək və başqa bir şey kəsmək (barmağınız kimi!) Yerinə kəsmək istədiyiniz yerləri kəsəcəkdir.
Beləliklə, çox kəskin bir bıçaq istifadə edərək , kəsilmiş və gövdə sonunu atın, buna görə də soğanı sabit tutmaq üçün diqqətli olun.
03 ilə 06
Soğanı yarıya endir
Soğan Halving. Molly Watson Soğanı sabit bir şəkildə saxlamaq üçün düz bir kəsici ucunda bir iş yerində yerləşdirin və hər yarısını bir yerdə tutmaq üçün sağlam kök ucundan istifadə edərək yarım uzunluğu (kök kənarından aşağı) ilə kəsin.
06 04
Soğan dərisini çıxarın
Soğan Peel. Molly Watson Cildin bütün hissəsini almaq üçün lazım olsa, papiros dərisinin və hətta xarici qat soğanını çıxararaq soğanı soyun.
Soğanlardan asanlıqla yırtılıyorsa və əlində olan soğan xüsusilə cilalanmış bir qabığı varsa, bunu su axını altında edə bilərsiniz. Su, gözyaşına səbəb olan və soğanla kabuğunun arasına girən kükürdü yuyar, sonuncusu asanlaşdırar.
05-dən 06-dək
Soğanı kəsdirin
Soğan Dilimleme. Molly Watson İş sahəsindəki soğanı böyük düz tərəfinə qoyun, diqqətlə köklü bir şəkildə köklü bir şəkildə saxlayın və soğan kimi qalın və ya xırda kimi kəsmək üçün çox kəskin bir bıçaq istifadə edin.
Soğan dilimlərini kənara itələyin və ikinci yarım ilə təkrarlayın.
Bıçağın ucunu aşağıya endirmək, bıçaq qolunu aşağı və aşağı bıçağı qaldırmaqdan hacking əvəzinə demək olar ki, bir sürüşmə hərəkəti ilə aşağı basdırmaq istəyirəm, amma hər iki metodun pərəstişkarları var.
06-dan 06-a
Voilà! Dilimli Soğan
Soğan dilimləri. Molly Watson İndi soğan dilimlərinin gözəl bir yığını var. Onlarla nə etmək lazımdır?
Karamelize soğan, Fransız soğan şorbası və ya sevdiyiniz soğan y reseptini etmək üçün dilimlenmiş soğan istifadə edin.
Onlar pizza da yaxşı, salat əlavə və ya burger əlavə etmək üçün insanlar təklif.