Bəzi aşpazlar öz mətbəxindən gələn demək olar ki, hər bir meyvə və ya bitki soyur, digərləri qiymətli vitaminləri və faydalı qazıntıları qənaət etmək adına hər cırtdan fəryad edirlər. Hansı meyvə və tərəvəzləri soymaq lazımdır və nə üçün merak edirsiniz? Aşağıdakı cavabları aldım.
01 ilə 06
Həmişə Peel Meyvə və Tərəvəz
Dave King / Getty Images
Həmişə? "Heç bir zaman" kimi yaşamaqdan çəkinməyimiz üçün "həmişə" bir söz deyildir? Və ya yalnız cütlərdə məsləhətləşmə edir? Peeling haqqında söhbət edərkən, əlbəttə, istifadə etmək çətin bir söz. Meyvə və tərəvəzlərin böyük əksəriyyəti yeməli bir qabıq və ya dəri var. Böyük istisnalar aşağıdakılardır:
Hard qış ezmesi (şaşırtıcı dərəcədə şirin və tender delicata squash istisna istisna deyil)
Bunlardan başqa, peeling daha çox dad və toxuma məsələsidir.
02-dən 06-dək
Meyvə və tərəvəzlər bəzən soyulur
Steve Brown Fotoqrafiya / Getty Images İstəyirsinizsə, soyuqdəyiklərimizlə birlikdə yığılan çox miqdarda tərəvəz yeyilsin. Balqabaq və xiyar, xüsusilə də, bəzilərinin digestini çətin tapdıqları dəriləri var. Onlar ənənəvi olaraq soyulmuşlarkən, onlarla problem olmadıqda onlar olmalı deyillər.
03 ilə 06
Narıncı Meyvə və Tərəvəzləri necə təmizləmək olar?
Laurence Mouton / Getty Images
Müxtəlif meyvə və tərəvəzlərdə müxtəlif soyma texnikaları tələb olunur. Əgər yerkökü və kartofu götürsəniz, şaftalı və pomidor kimi həssas meyvə və tərəvəzlər, qaynar su banyosuna qoyduğunuzda təxminən 30 saniyə əvvəl dərilərini boşaltmaq üçün soyunmaq daha asandır.
Ağır dərilərə meyvə və tərəvəzləri necə çəkə bilərəm
DES tərəfindən təyinatlar - Desislava Panteva Photography / Getty Imags
Sitrus meyvələri, bostan və bərk meyvələr kimi ağır tərli meyvə və tərəvəzlər eyni şəkildə soyulmuşdur: qabığın altından meyvə və tərəvəzləri aşkar etmək, düz düzəltmək və kəskin bıçaqla kəsmək soyuducu çıxarmaq üçün. Böyük bostan və göbələklər, onları yarımdan dörddə birinə ayırdığınız halda asanlıqla idarə edə bilərsiniz.
Kök tərəvəzləri yaxşı, kəskin peeler və ya parlatma bıçağı ilə soymaq üçün olduqca asandır. Soğan üzərindəki papağan dərisini daha əvvəl asanlıqla çıxarırsınız (suyun altından soyulması gözyaşlarını azaltmağa kömək edir) və heç bir şey qovrulmuş pancarın qabığından daha tez süzülür .