Yerli yeməklərin yeyilməsinə başlamaq üçün 10 yol

Yerli yeməkdə çox faydalar var . Amma necə başlaya bilərsiniz? Burada yerli satın alma və yemək başlamaq üçün 10 yolları var.

• 01 ilə 10

  Sezonda olanları öyrənin

  Bölgədəki mövsümün nə olduğunu bilmək fermerlər bazarlarında nə gözlədiyini bilməkdə kömək edəcək və digər bazarlarda və mağazalarda olan maddələrin yerli və ya regional mənbələrdən (və ən çox hansıları mütləq olmadığı) hansı maddələrdən xəbərdar olmanıza kömək edəcəkdir.

  • Mövsümləri hazırlayın

• 02/10

  Fermerlər bazarlarında mağaza

  Yerli olaraq yetişdirilən məhsullara sahib olan cütçü bazarlarında alış-veriş, satın aldığınız və yeyən yerli qidaların miqdarını artırmaq üçün əyləncəli, asan bir yoldur. Bütün cütçü bazarları eyni qaydalara malik deyildir, belə ki stendlərin yerli və ya regional təsərrüfatlarda yetişdirilən və ya istehsal olunan məhsulların satılması tələb olunduğunu yoxlayın. Bananların hər hansı bir bazarında çox şübhəli olun - əlbəttə, Hawaii və ya Florida olduğunuz müddətcə!

  • Farmers Market Tips
  • Fermerlər Marketsvdə necə pul qazanmaq olar

• 03/10

  İcma Dəstəklənən Kənd Təsərrüfatı'na qoşul

  İcma Dəstəkli Kənd Təsərrüfatı (CSA) iştirakçıları müəyyən bir təsərrüfatda (ya da bəzən təsərrüfat qrupunda) əlaqələndirir. Bir təsərrüfatda bir pay alacaqsınız, əksinə məhsulun payını alırsınız. Fermanın təqdim etdiyi ən yaxşı, ən yaxşı məhsulu əldə edirsiniz; təsərrüfat mövsümi xərclər üçün bir sıra zəmanətli satış və pul yığır.

  • CSA nədir?
  • CSA-a qoşulmağın faydaları
  • Bir CSA seçərkən nəzərə alınması gereken şeylər

• 04/10

  Mağazalarda Bu Label Qida Origins Mağazası

  Bir bazar seçimi varsa, onun məhsullarını qaynaqlandığını qeyd edən birini seç. Xüsusilə, dəniz məhsulları, ət, quşçuluq və məhsulların mənbəyini göstərən əlamətlərə baxın. Co-ops və sağlamlıq ərzaq mağazalarında daşımaqda olan qidaların mənşəyini açıq şəkildə ifadə etmək ehtimalı daha çoxdur, ancaq alışılmış baqqal mağazalar öz məhsullarını, ət və dəniz məhsulları sayğaclarını daha çox etiketləyiblər.

  Yerli bazarda əlamətlər yoxdur? Menecer və ya bölmə menecerləri ilə danışın. Yerli yetişdirilən və hazırlanan qidalara maraq göstərin. Mağazada istənilən yerli və ya regional miqdarda məhsulların belə qeyd edildiyini soruşun. Həqiqi maraqlara cavab vermək üçün nə qədər yaxşı irəliləyəcəyinə şaşırdınız.

• 05/10

  Baqqal Mağazaları Perimetri Shop

  Baqqal mağazalarının ətrafındakı koridorlar işlənmiş qidalardan çox miqdarda maddələr ehtiva edir. Bu perimetrlərdən təzə məhsul, ət və süd üçün alış-veriş edin - dəqiqliklə onların mənbəyi haqqında soruşa biləcəyiniz və ümid edirəm ki, bəzi yaxın mənbələrdən tapın. İstehsalat keçidinə xüsusi diqqət yetirin: mövsümünüzü bilirsinizsə, yerli və ya regionda yetişdirilən bəzi məhsulları tapa bilərsiniz.

• 06-dan 10-a

  Ultra Yerli alın: bir bağ bağlayın

  Öz qida yetişdirmək yerli yemək üçün son yoludur. Sadə bir bitki bağından, bir ailəni qidalandırmaq üçün təravətli çarpayılara qədər, öz qida yetişdirmək üçün bir çox yol var.

  • Konteyner tərəvəz bağları
  • Heirloom Tərəvəzləri Yetişdirirəm
  • Mətbəx Şərbətləri böyüyür
  • Miniatürlər və Cüce meyvə ağacları

• 07/10

  U-Picks və Farm Tərəflərini ziyarət edin

  Şəhər əhalisinin əksəriyyəti üçün təsərrüfat stendləri gündəlik yemək toplama həlli deyildir. Fürsət özünü təqdim edərkən, u-picks (bir təsərrüfata getmək və öz məhsulunuzu seçmək) böyük miqdarda super təzə məhsullar üçün böyük bir mənbədir.

  • U-Picks və Farm Standlarını tapmaq üçün qaynaqlar

• 08/10

  Yerli olaraq Kaynaklanan Restoranlar seçin

  Yerli və regional təsərrüfatlardan, yetişdiricilərdən və tarıdıcılardan satın alan tez-tez restoranlar və yerli fermerlərə və istehsalçılara dəstək olmağa davam edirsiniz.

• 09/10

  Yerli Yerli Yemək İstehsalçıları

  Evdə bişməyən və ya yerli miqyasda yetişdirilməyən yeməklər üçün qəlyanaltılar, qəssablar və qəhvə roasterləri kimi sənayelərdən və yerli istehsalçılardan olan ərzaq istehsalçılarından alqı-satqı yolu ilə yerli ərzaq sisteminə dəstək olmağa davam edin.

• 10-dan 10-a

  Yerli Yerlərdə Uşağınız Olmazsa Ailə İqtisadi və Ədalətli Ticarət Məhsulları Alın

  Süd inəyi yaxınlığında yaşamırmı? Ailənin sahib olduğu təsərrüfatlardan satın alan südlərdən süd alın. ABŞ-ın bitişik 48 əyalətində yaşayırsınız, amma özünüzü qəhvə vermək istəmirsiniz? Əməkdar işçilərə ədalətli ödəyən insanlar tərəfindən davamlı yollarla yetişdirilən qəhvə satın alın.

  Yerli yeməklərin yeyilməsi əlbəttə ki, evə yetişən qidaları yeyərkən, yeməklərinizdən daha çox xəbərdar olmaq və sizə necə çatdığına dairdir.