Mini Meksikalı pizzalar mükəmməl, ləkə ölçülü partiyanı məzədir. Tədbirin günündə işləyəcəyiniz bir neçə daha çox işgüzar reseptə sahib olduqları halda, onlar əvvəlcədən hazırlana və dondurulublar. Onlar çox tez qızardır və ləzzət doludur. Bonus: onlardan 8-dən 10-a qədər yeyirsinizsə, özünüzə bir az yemək verir. Onlara yan salat, bəzi Meksikalı düyü və ya DIY Nacho Barın bir hissəsi kimi xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 12
- Misir tortillas
- İsteğe bağlı: canola yağı (qovurma üçün)
- 8 unsiya qaynadılmış fasulye
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı isti sous
- 1/2 fincan Meksika pendir (parçalanmış)
- 1/8 fincan taco sousu
- Garnitür: 1/4 fincan xama
- Garnitür: 2 yemek kaşığı cilantro (doğranmış)
- Garnitür: 2 qaşıq qaşıq qaşıq (doğranmış)
Necə etmək olar
- Kiçik bir biskvit kəsicini istifadə edərək hər tortilla'dan iki tur vurun və ya bir bıçaqla kiçik bir şüşə kənarında izlənin.
- Canola yağı, bir Hollandiyalı sobada və ya ağır dipli qabda bir konfet və ya qovurma termometrini istifadə edərək 375 F-ə qədər qızdırın. Isti yağa 5 ildən 6 tortilla tur əlavə edin. 3-4 dəqiqə qızartın, onları yemək yolu ilə yarıya endir. Onlar yüngül qızıl qəhvəyi və gevrek olmalıdır. Yivli bir qaşıq ilə çıxarın və drenaj etmək üçün kağız dəsmallı astarlı bir plakaya qoyun. Bütün mısır tortillas ilə təkrarlayın.
- Fırını 425 F-ə qədər qızdırın.
- Tortillas bişirdikdən sonra qaynar paxlanları sarımsaq tozu, duz və isti sousu ilə birləşdirir.
- Təravətli qarğıdalı qarışığının təxminən 1 ilə 2 çay kaşığı hər bir qızardılmış qarğıdalı tortilla turunun üstünə qoyun. Düzgün, tamamilə kənarları yaymaq.
- Hər bir mini Meksikalı pizzanı parçalanmış pendirin süzülməsi ilə başlayın. Tamamlanmış Meksikalı pizzanı perqament kağızına qoyduqda pişirən plitələrə qoyun. Fırında 5-7 dəqiqə və ya pendir əriyənə və kənarları az qəhvəyi qədər yandırın.
- Taco sousu ilə hər pizza yuyun. Taco sosunu kiçik bir fışqırma şüşəsinə qoymaq faydalıdır.
- Hər bir Meksikalı pizza üçün az miqdarda xama əlavə edin və doğranmış cilantro və scallions ilə çiləyiniz. Bütün üç garnitür isteğe bağlıdır, lakin pizzaların olduqca gözəl görünür və ləzzət pop edir.
Mətbəx Qeydlər:
- Bir az kalorili versiyanı axtarırsınızsa, bəzi maddələr dəyişə bilərsiniz. Daimi qaynar fasulye istifadə etmək əvəzinə, yağsız qaynar fasulye istifadə edin. Xama istifadə etmək əvəzinə yağsız və zülal yoğurt yoğurtundan istifadə edin. Daimi pendir əvəzinə, əvəzedici hissəsi sızanaqlı pendirlərdən istifadə etməyə çalışır.
- Ayrıca pendirləri dəyişə və orijinal Cotija və ya sadəcə Monterey Jack cəhd edə bilərsiniz.
- Tortilla turlarını pişirən spreylə sprey edə bilərsiniz və onları qızartmaq yerinə yandırmaq olar. Yalnız onları 8-10 dəqiqəlik bir 375 F fırınında açın.