İspaniyada bu çorba adı, demək olar ki, bütün şorba sıvısı deyil, çünki ingilis dilimizdə qulaqları üçün qəribə səslənir maye şorbası deməkdir? Meksika, bu deyil! Sopa termini mütləq köpüklü bir qab kimi ifadə etmir; yeməkdə (hətta hər gün evdə) şorba şorbası bir şorba və / və ya (qeyri-maye) orta bir hissədən ibarət ola bilər. düyü və ya makaron yeməyi.
Ola bilsin ki, bu yemək hazırlanmış böyük bir Meksikalı rahatlıq qidası ölkə daxilində ən çox evdədir. Deyərlər həmişə qəlyanaltılarda yemək açan yemək kimi, bəzən həftədə bir neçə gün kimi tez-tez xidmət edir və tez-tez Meksikalı bir gənc bişirmək üçün öyrənəcək ilk şeydir. İnqridiyentlər çox sadə və adi bir şeydir ki, onlardan çıxmaq üçün heç bir şey gözləməyəcəkdir, lakin bu təvazökar şorbası başqa heç kimə xas və rahatdır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 doğranmış pomidor, soyulmuş və doğranmış və ya doğranmış pomidorların 1 (14,5 unsiyası / 21 qram) canı
- Orta ateşin 1/4 hissəsi
- Sarımsağın ½ mişarı
- ½ çay qaşığı duz
- 3 qaşığı
- donuz əti və ya bitki yağı
- 1 (7 ons / 200 qram) kiçik makarna paketi (mələk saç, əlifba və ya oxşar)
- 6 fincan (1.5 litr) toyuq çörəyi (ev yapımı, bir qabdan, ya da bulyon kublar / pasta / toz ilə hazırlanır)
- 3 Meksikalı lime, yarıya endirdi
Necə etmək olar
Pomidor, soğan, sarımsaq və duzu bir qarışdırıcıya və prosesi yaxşı bir yerə qoyun.
Çörək və ya yağı orta ölçülü bir qazanda istiləşdirin. Makaronyu qablaşdırmadan birbaşa isti yağa dökün. Makaron uzunsa, bunu etdiyiniz kimi əllərinizi bir qədər qırın.
Makarana qızartın, davamlı qarışdırın, əksəriyyəti açıq rəngli qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər. Makaron yandırmaq çox asandır - biz bunu mütləq burada etmək istəmədiyimiz bir şeydir - buna görə də bu addımda tam diqqətinizi verdiyinizə əmin olun.
Toyuq suyu və pomidor qarışığına əlavə edin və şorba 15-20 dəqiqə yumşaq qaynatmaq üçün icazə verin.
Lazım olduqda "maye şorbasını" dadın və duz əlavə edin. Kassalarda xidmət edin. Əkiz yarımları verin ki, yemək şirinini öz qabına dadmaq üçün sıxa bilər.
Makaron Çorbasında Varyasyonlar
Doğranmış tərəvəzlər (yerkökü, balqabaq, kərəviz, şalgam, qarğıdalı, noxud, yaşıl lobya, kələm və s.) Əlavə etmək üçün bu şorbaya bir az daha ürəkli və daha qidalı olun. Və ya kiçik bir az köftə etmək və əlavə etmək - bir başlanğıc və ya yüngül yeməyi, bir çox köfte və bəzi sabunlar əsas kurs etmək üçün şorba istifadə planlaşdırırıq əgər bir neçə yalnız.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 35 mg |
| Sodyum | 11,476 mq |
| Karbohidratlar | 48 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 24 g |