Cheesecakes bir gün və ya iki əvvəlcədən edilə bilər və hətta dondurucu yaxşı saxlamaq gözəl və təsirli desertlər var. Diner-desert klassikasının bu süd pulsuz versiyası zəngin, kremli və sadə bir ev yapımı çerez qabığının üstündə oturur.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan badem yeməyi
- 3/4 fincan unu un
- 1 çay qaşığı torpaq darçın
- 1/8 çay qaşığı duz
- 1/3 fincan ağcaqayın siropu və ya bal (agar vegan, ağcaqayın şərbətini istifadə etsən)
- 1/4 fincan yağı
- 1/4 fincan Egg Replacer tozu
- 1/4 fincan plus 2 qaşığı isti su
- 32 oz. Tofutti kimi soya krem pendir (4 8-oz
- 1 fincan şəkər
- 1 çay qaşığı alma suyu sirkəsi
Necə etmək olar
- 375 F-yə qədər əvvəlcədən soba. Yüngül şəkildə 10 "bahar formalı qaba və ya alternativ olaraq altı 4" yay formalı tavalarda yağlayın. * Bir kənara qoyun.
- Qabları etmək. Kiçik qabda, badam yemək, ağ un, darçın və duzu birləşdirin. Digər bir qabda, yağı və balları yaxşı birləşdirənə qədər qarışdırın və quru qarışıqları bir az tutub saxlayana qədər əlavə edin.
- Hazırlanmış tavanın altına xəmir çəkin və balonların yüksəlməsini maneə törətmək üçün çəngəl ilə bir neçə yerə vurun. Taxta təxminən 7 dəqiqə bişir, ya da qabığa bir qızıl qəhvəyi. Bir az sərinləmək üçün soyuducu bir qəfəsə qoyun.
- Fırını 400 F-yə çevirin.
- Dolğunlaşdırın. Kiçik bir qabda, Yumurta Replacer tozunu isti su ilə birləşdirin, qarışıq ardıcıl və bir qədər sərt qədər qaşıqla sürətlə qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Əl qarışığı olan böyük bir qarışdırıcı qabda krem pendir və şəkəri orta sürətlə qarışdırıncaya qədər təxminən 4 dəqiqə qarışdırın. Egg Replacer qarışığına əlavə edin və 2 dəqiqə daha yüksək sürətlə vurun. Sirkə əlavə edin və yüksək sürətlə 1 dəqiqə daha döyün.
- Kabartma qabığının üzərinə doldurun, üstü ofset spatula ilə düzəldin. 5 dəqiqə 400 F fırladın, sonra fırını 275 F-yə çevirin və təxminən 40 dəqiqə daha yandırın və ya üstü yüngülcə qızılı qədər yandırın. Peçenizi sərinləmək və soyuducuda xidmət etməzdən əvvəl ən azı 2 saat soyumağa icazə verin. (Qeyd: soba qapağını fırından aşağı döndərərkən istiliyə imkan vermək üçün təxminən 3 dəqiqə açmaq yaxşı bir fikirdir. Fırın çox uzun müddət çox isti olarsa, pendir çiləyəcək və sonra düşəcəkdir.)
* Altı altı "pendir" hazırlayırsınızsa, təxminən 25-30 dəqiqə ərzində 375 F fırladın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 731 |
| Total Fat | 50 q |
| Doymuş yağ | 24 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Xolesterol | 143 mg |
| Sodyum | 722 mg |
| Karbohidratlar | 62 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 13 g |