Bu, yumurta istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur. Asan köri sousu normal zərif yumurtaya zip verir. Anbar ənənəvi olaraq isti düyü və ya tost balları ilə dolu bir yemək üçün təqdim olunur. Səhər yeməyi və ya antre kimi yemək bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 çorba kaşığı soğan (incə kıyılmış)
- 1 çay qaşığı köri tozu (və ya dadmaq üçün)
- 1/2 çay qaşığı
- duz
- 1 çorba kaşığı un (bütün məqsədli)
- 1/2 fincan isti bulyon (mal və ya
- toyuq çörəyi )
- 1 fincan süd (isti, yarım yarım yaxşıdır)
- 6
- haşlanmış yumurta
- 1 ilə 2 damcı limon suyu (təzə sıxılmış)
- 4 to 6 tost dilim (və ya 1/2 fincan isti düyü isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Kərə yağı orta reaksiyasız bir skillədə eritin, soğanı əlavə edin və soğanı açıq olana qədər aşağı temperaturda sote edin.
- Köri toz, duz və unda qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin.
- İstilikdən asılı olaraq, yavaş-yavaş bulyona və südə qarışdırın, hamarlaşana qədər qarışdırın.
- İstiliyə qayıdın və bir qaynadək, aşağı qaynar bir qaynamaq gətirin və təxminən 10 dəqiqə bişirin.
- Sos bir qədər qalınlaşdırılmalı və hamar olmalıdır.
- Zövqə və tənzimləmək üçün dad.
- Qatı qaynadılmış yumurtaları dörddəbəyə bölün və sousu əlavə edin.
- Yumurta isti qədər bişirilir, lakin qaynatmayın.
- Bir damla və ya iki limon şirəsi içərisində tərpənməmişdən əvvəl.
- İsti düyü və tost balları üzərində xidmət edin.
Mənbə: Sylvia Lovegren (MacMillan) tərəfindən "Moda Qida" . Razılıqla təkrarlanıb.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 334 mg |
| Sodyum | 590 mg |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 16 g |