Sadə yağı əsaslı sous ilə cod kimi əsas ağ balığın bu zərif birləşməsi hər hansı bir varyasyon üçün bir başlanğıc nöqtəsidir. Yağsız balıq bişirildikdə qurumağa daha çox meylli olduğu üçün, qılınc, baldır və ya nisbətən yüksək yağ tərkibi olan hər hansı bir balıq ilə sınayın.
Burada bişirilmiş blanc sousu üçün resept var.
Nə lazımdırsınız?
- 6 6 oz cod filesi
- 1 qaşığı limon suyu (təxminən ½ limon suyu)
- 2 oz unsalted yağı (½ stick), eriydi
- Koser tuzu (dadmaq)
- Zərif ağ bibər (dadmaq üçün)
- 1 fincan bişirilmiş blanc sousu
Necə etmək olar
- Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın.
- Cod filesi, dərini aşağı silikon çörəkçilik mat ilə bəzədilmiş bir çörəkçilik səthində düzəldin.
- Bir pasta fırçası və ya hətta bir kağız dəsmal ilə, filetoları limon suyu ilə fırçalayın və sonra əriyib yağı.
- Koser duzlu mövsüm və bir ağız bibər ilə - baş barmaq və barmağınız arasında ala bilərsiniz bibər miqdarı haqqında.
- Balığın qeyri-şəffaf olduğunu və yalnız 10-15 dəqiqə və ya bir qədər yuyulmağa başlamasına qədər bişirin, bir dəfə daha eritilmiş yağ ilə pişirməkdən yarıya qədər fırçalayın.
- İsti fıstıq blanc sousu ilə kəsilən xidmət.
Daha çox balıq və dəniz tərifləri
- Bacon ilə Tilapia Suted
- Qıvrılmış Halibut Susam və Zəncəfil ilə
- Qarışıq Yağı ilə Sauted Qara Bass Recipe
Asan Yan yeməklər
Daha çox əsas kurslar
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 266 |
Total Fat | 9 g |
Doymuş yağ | 5 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Xolesterol | 116 mq |
Sodyum | 883 mg |
Karbohidratlar | 9 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 35 q |