Bu gül kələm püresi kartof reçeli normal püresi kartof ilə müqayisədə bir çox kalori saxlayır! Lowfat ayran çox miqdarda kalori əlavə etmədən əlavə ləzzət və kremlik verir. Ancaq böyük kalori qoruyucu kartof bəzi yerlərdə karnabahar istifadə edərək gəlir!
Bir fincan qaynadılmış kartofun bir fincan qaynadək gül kələm içində 25 kalori ilə müqayisədə təxminən 135 kalori olduğunu düşündüyünüz zaman əmanəti təsəvvür edə bilərsiniz! Üstəlik, bədəninizə gül kələm ilə sağlam qeyri-nişasta tərəvəzlər əlavə bir doz verirsiniz.
Karnabahar özü yumşaq ləzzətinə görə bu kimi təriflər üçün özünü yaxşı təmin edir. Bu, müxtəlif yollarla yüksək kalorili starchier tərəvəzləri əvəz edə bilər və bir sıra müxtəlif yollarla də işlənmiş ola bilər. Bu tariflərdə karnabahar kartofun yarısı üçün əvəz olunur, belə ki, siz hələ də nanə ağızını hiss edirsiniz, eləcə də kartofun ləzzətini alırsınız, ancaq düz patates ilə hazırlanmış kartofun yarım kalori ilə.
Nə lazımdırsınız?
- 2 lirə köklü kartof, soyulmuş və kub
- 2 fincan gül kələm çiçəyi (orta ölçülü başın təxminən yarısı)
- 1/2 fincan az yağlı ayran
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı yer qara bibər
Necə etmək olar
- Bir qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin, sonra kartof əlavə edin.
- İşığı təxminən on dəqiqə aşağı yandırın, qapaqla və qaynadın, ya da kartof çırpındır.
- Kartofu süzgəcdən çıxarın və sıvı atın.
- Kartof pişirərkən, karnabahar orta ölçülü qazana qoyun və təxminən 2 düym su ilə doldurun.
- Karnabahar buğda ala biləcəyi üçün suyun yavaş qaynana qədər orta yüksək istilik üzərinə gül kələm qoyun.
- Tencereyi bir qapaqla əhatə edin və karnabahar üçün təxminən 5-7 dəqiqə, ya da gül kələm yumşaq qədər bişirilməyə davam edin. Dibinizə və ya karnabahar yandırmağa son verməyiniz üçün altındakı hər iki düym və ya ikiqat olduğundan əmin olmaq üçün qazana su əlavə edin.
- Karnabahar yemək bitdikdə, mayenin boşaldılması və təxminən iki dəqiqə sərinləməsinə icazə verin.
- Gülümüşü bir qarışdırıcıya qoyun. Ayranın 1/4 fincanını əlavə edin və hamar qədər qarışdırın (əgər ayran yoxsa asanlıqla süt və sirkə istifadə edə bilərsiniz).
- Bişmiş kartofu böyük qarışdırıcı qaba qoyun. Elektrikli bir qarışdırıcı ilə, kartofu qalan ayda 1/4 fincan ilə qarışdırın .
- Karnabahar püresi əlavə edin və hamar qədər kartof və gül kələmini qarışdırın.
- Duz və bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Servis başına: Kalori 121, Yağ 0,5 gm, Protein 4 gm, Carbs 27 gm
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 46 mg |
| Karbohidratlar | 29 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |