Bu şablonların əlavə tüstüslü ləzzətlə (dumanlı jalapenos) klassik stil barbekü sousudur. Siz onları satın ala bilərsiniz və ya öz şifrənizi edə bilərsiniz. Bu sousu hər hansı ət, dəniz məhsulları və bitki əvəzedicilərində həqiqətən yaxşı işləyir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 fincan / 600 ml ketçup
- 1/2 fincan / 1290 ml soğan (doğranmış)
- 1/2 fincan / 120 ml su
- 2 qutu çipotlu şilyalar (dumanlanmış jalapenos, doğranmış)
- 1/4 fincan / 60 ml qəhvəyi şəkər
- 2 qaşığı / 30 mL yağı
- 2 qaşıq / 30 mL alma sirkə sirkəsi
- 1 çorba kaşığı / 15 mL Worcestershire soslu
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml kərəviz tuzu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
Necə etmək olar
1. Tencerədə istilik yağı. Soğanı əlavə edin və yumşaq, 3-4 dəqiqə qədər orta istilik üzərinə sutə edin. Sarımsaq əlavə edin və 20-30 saniyə bişirin. Qəhvəyi şəkər , kərəviz duzu və qara bibərlə qarışdırın. Qalan maddələr əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər aşağı temperaturda qaynadılır.
2. istidən çıxarın və istifadə etməzdən əvvəl 5 və ya daha çox dəqiqə sərinləyin. Yan sous kimi xidmət edərsə, sousu bir az daha sərinləyin.
3. Zaman qabaqcadan edilərsə, sousu tamamilə sərinləyin (təxminən 30 dəqiqə (və hava boşluğunda olan qabda).
Soyuducuda hazırlıqdan sonra 7 gün saxlanın. Istifadə etməzdən əvvəl yenidən qızdırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 37 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 227 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |