Yəqin ki, mikrodalğada yağı eritməyə çalışmışdınız və yanlara və qapıya yağlı sıçratmaların təmizlənməsinə son qoyduq. Yalnız bir qarışıqlıq yox, ancaq resept üçün müəyyən miqdarda əriyib, indi ölçüləriniz söndürülə bilər.
Yəni, yağı eritmək üçün təmiz, asan və ağılsız bir üsul nədir?
Mikrodalğalı Yağın necə əridir?
Çörəksiz yağı eritmək üçün ən asan yol mikrodalğalı üçün güc parametrlərini istifadə etməkdir, belə ki, onu qızdırmır və pop və sıçrayış edir.
Daha az enerji rejimində məhdud bir müddət istiliklə, yağ yağı daha yavaş alacaq və karmaşadan qaçınmaq lazımdır.
- BPA-pulsuz, mikrodalğalı təhlükəsiz qabda lazım olan kərə yağı miqdarını, məsələn, açıq bir şüşə saqqız kofosunu qoyun.
- Texninizi mükəmməlləşdirməmişdən əvvəl, spatterin məhdudlaşdırılmasını təmin etmək üçün kuboka qələm qələmini, saucerlə və ya silikon pişirmə şəklində yumşaq bir şəkildə bağlamaq müdrikdir. Bu ərimə prosesinin görünüşünü məhdudlaşdıra bilər, amma hələ də səliqəsiz olsanız, bu daha az təmizlənməni nəzərdə tutur.
- Mikrodalğalı qaba qoyun.
- Mikrodalğalı sobanı 30 saniyəyə və 40 faiz gücünə proqramlaşdırın.
- Kərə yağı əridilmədiyində, kərə yağı tərkibində isti ərimiş yağın hissəsi ətrafında hərəkət etmək üçün kassanı yandan kənara endirmək lazımdır. (Isti olduqda qaba tutan bir qab tutanını və ya bir dəsmalını istifadə edin) və 30 saniyəyə əlavə 30 saniyəyə artırmaq üçün mikrodalğaya qaytarın.
- Əgər yağın bütün bir çubuqunu əriyirsəniz, hələ də yağ yağı qaldıqda ərimə prosesini dayandırın və qalan yağı eritilmiş yağa qarışdırın ki, artıq ərimiş yağın istiliyi ərimə prosesini tamamlaya bilər.
Bir qaynadakı yoğrulmuş və bərk yağ
Bir resept üçün əridilən yağın müəyyən bir miqdarına ehtiyacınız olduqda maddələrin siyahısını yaxından oxumağa əmin olun.
Katı yağa qarışdırıldığını nəzərə alsaq, əriyəndə qatı kərə yağı həcmi eyni olmayacaq.
Tərkibində "1/4 fincan əridilmiş yağı" çağırırsa, ilk növbədə yağı eritməlisiniz. Soyuq yağıya qarışmış hava üçün hazırlamaq üçün 1/4 kubokdan daha az əridir, sonra maya ölçmə qabına 1/4 fincan ölçün.
Tərkibində "1/4 fincan yağı" əriyirsə, onda soyuq, möhkəm kərə yağı 1/4 fincan ölçə bilərsiniz və sonra əriyir. Çiyinlərinizə lazım olan məbləği kəsmək üçün lazımlı işarələri olan yağı çubuqlarını istifadə edərkən bunu etmək daha tez olur.