Bu resept dolğunluq, yayda yetişən pomidorlarınızı doldurmaq üçün böyük bir yoldur. Bu pomidor quinoa və torpaq turkey qarışığı ilə doldurulur, lakin onları vegetarian etmək üçün, Türkiyə üçün ətsiz crumbles əvəz olan resept sonunda dəyişiklik oxuyun. Quinoa, yerli süpermarketinizin və ya təbii qidalar mağazasının düyü və taxıl bölməsində (və ya toplu hissəsində) tapıla bilən qidalı dolu bir taxıldır. Bu resept əlavə masanızda quinoya doldurur, ya da masaya keçə bilərsiniz, ya da daha çox pomidor və ya biber bibər içmək üçün dondurun və istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan quinoa
- 2 stəkan toyuq çörəyi (və ya bitki mənşəli)
- 8 orta pomidor
- 1 kaşığı zeytun yağı (əlavə qız)
- 1 soğan (doğranmış)
- 1 bell biber (qırmızı, büzülmüş)
- 1 kiloluq yer türkiyəli
- 2 qaşığı təzə cəfəri (doğranmış)
- Tərkibinə duz və qara bibər
- 1/2 fincan pendir (məsələn, çedar, Colby və ya Monterey jakı)
Necə etmək olar
- Çiyin suyun altında yaxşı bir qarışdırıcı suda yaxşı quinoyu yuyun. Tencerədə qaynadılmış quinoa qoyun və toyuq və ya tərəvəz fond əlavə edin. Orta yüksək temperaturda bir qaynağa gətirin və sonra 15-20 dəqiqə istiləndilər və istiləndilər və qaynadılırlar, quinoa bütün mayenin udulduğu və tender və tüklü olduğu qədər açılsın.
- Bu sırada, pomidorların üstlərini kəsib, əsasını, toxumu və pulpunu çıxarın. Hər bir pomidorun altındakı kiçik bir parçanı kəsmək üçün düz bir baza verin. Pomidorların içini duz ilə sıxın və bir təbəqə qabının üzərində quraşdırılmış bir tel rack üzərinə yerə basdırın.
- Böyük bir nonstick pan (One cəhd: İsveçrə Diamond), orta yüksək istilik üzərində istilik zeytun yağı, palto üçün əyərək tavada. Soğanı qızardın və təxminən 5 dəqiqə dönməyə başlayana qədər soğan əlavə edin və bəzən bişirin. Qırmızı bibər əlavə edin və səliqə verin, bəzən 5 dəqiqə qarışdırın. Türkiyənin tamamilə qəhvəyi və bişirildiyi qədər torpaq turkey əlavə edin və taxta qaşıq və ya spatula ilə böyük ədəd, bişirmək, qarışdırmaq və qırmaq. Yağdan pandan çıxarın, bişirilmiş quinoa və təzə cəfəri ilə qarışdırın. Duz və bibər ilə dadmaq mövsümü.
- Fırın broylerini əvvəlcədən qızdırın. Pomidorları tel rəngindən çıxarın və təbəqənin qabını təmizləyin. Perchment kağız və ya alüminium folqa parçası ilə line təbəqə pan. Hər pomidoru quinoa qarışığı ilə doldurur, qarışığı qablaşdırır, belə ki, pomidor mümkün qədər çox doldurur. Hər pomidoru astarlı taxta qabına qoyun və hər bir pomidorun səxavətli təbəqəsi ilə yuxarı çəkin. Piyi pomidorun altında, bir neçə dəqiqədən sonra yoxlanaraq pendir pomidor əriyənə qədər süründürün.
Vegetarian Variation: Bu pomidorların ətsiz versiyası etmək üçün, quinoa bişirmək üçün 1 addımında tərəvəz suyu istifadə edin. 2-ci addımda, 1 kiloluq dondurulmuş ətsiz qırıntıları istifadə edin (Boka Ground Crumbles və ya Quorn Grounds kimi yerin hinduşka yerinə və qırışlar vasitəsilə qızdırılır qədər saute.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 342 |
Total Fat | 14 q |
Doymuş yağ | 5 g |
Doymamış yağ | 6 g |
Xolesterol | 88 mg |
Sodyum | 1,085 mg |
Karbohidratlar | 24 g |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 29 g |