Poutin nədir?

Kanadalı Klassik Yemək Kılavuzu

Poutine Kanadada xidmət edilən bir Fransız-Kanada klassikidir. Fransız qızartması , təzə pendir sidr ağacı və qəhvəyi soslu qidalar . Onun "günündən sonra" müalicəvi gücləri ilə tanınan məşhurları və tənqidçilərdən ibarət dəstə-dəstə gecə gec saatlarda və ya sonrakı gün Montrealdə və Kvebekdə qalan hissələrində qaynar qablar qazanmaq olar. Kanada və ABŞ-da sərhəd dövlətləri

Poutin dadı nədir?

Poutine dəli dadlı ola bilər - əsl iştahınızın heç vaxt diktə etməyəcəyindən daha çox yemək üçün çəkirsiniz - ya da narahatlıq verici və təəccüblü şəkildə xoşagəlməz; Hazırlıqda bütün bunlar var. Mükəmməl xırtıldayan qədər təzə hazırlanmış qızartma bişirilmiş qəlyanaltılar, kiçik parçalara kəsilmiş cırıq təzə pendir kəpikləri və yaxşı təzə hazırlanan danışıq saqqızı birləşmənin nə qədər qəribə birləşməsinə baxmayaraq gözəl birləşə bilər.

İsti kartof və buğda yağı süzgəclə bir az pendirlə əriyir; Birincisi, üç element bir-birinin yanından yeyilir, ancaq bir-birinizin toxumalarını və aromalarını yol boyunca dəyişdirərək, daha çox miqdarda kubbaya girdiyinizdə.

Poutin nədən gəldi?

Əfsanə, ilk növbədə, 1950-ci illərdə bir yerdə qoyulmuşdur. Bir neçə şəhər bu sevimli Kanada qəlyanaltı-yemək-ləzzət ixtisasının doğulduğu yerdir. Sevimli versiya 1957-ci ildə Warwickdə doğuldu.

Hekayə, isti bir şey istəyən bir yük maşını sürücünün tələbi ilə, Fernand Lachance isti fransız kartofları və pendir kələmləri birləşdirdi və "Ça və faire une maudite poutine!" Elan etdi. ya da, ingilis dilində "Bu lənətüllə qorxuya səbəb olacaq!"

Bir şey şübhə içində deyil: poutine Quebec gəlir. Bunu düşündüyünüz zaman, hamısı aydın görünür.

Bir iltihabın istiləşmə təbiəti bu vilayəti vuran soyuq qış üçün idealdır; kartof, Quebec hissələrində yaxşı böyüyən təvazökar kartofu, həmçinin isti çıtır fritesinin Fransız ənənəsini şərəfləndirir . Təzə pendirli çörəklər çox geniş idi, çünki Fransa-Kanadalılar əvvəlki yerleşenler Nouvelle Fransa qurduqdan sonra Fransanın pendir istehsalı ənənələrini davam etdirdilər. Və, əlbəttə, souslar şeylər Fransız aşbazlarının fəxr bir ənənəsidir.

Ancaq Kvebekdə başlayan şey, heç də Quebecdə qalmadı. Təqdim olunan əlverişli rütubət poutini sevən yük maşını sürücüləri, Kvebek sərhədləri xaricindəki müəssisələrdən istəməyə başlamışlar və Atlantik boyunca dəniz vilayətlərindən BC və Sakit okeana qədər dolu yeməyi götürmüşlər.

Poutin nereden alınır?

Kim ilk növbədə poutine hazırlayır və yemək yemək yemək, Kanada təsadüfi və fast-food culinary dünya kök etdi.

Gözəl yemək restoranları, mütləq ördək ördək konfeti, qayçı grası və ya xərçəngi ilə bəzənmişdir. Digər yerlər poutinin çevik xarakterindən faydalanırlar və etnik mətbəxlər mövzularında hazırlanmış qarğıdalı it poutines, bibər poutines və poutines etmək.

Çox yerlər artıq müxtəlif pendir növləri, müxtəlif souslar və hətta şirin kartof kartofları kimi isteğe bağlı maddələr təklif edir.

Montrealdə olmağınız halında, La Banquise-də məşhur poutini yoxlayın.