Qəhvəyi sousu üçün ət kələmindən istifadəni istəyirsinizsə, Kanada xüsusi poutine və ya qəlyanaltı bişirilmiş qidalandırıcı sandviçlərdən, qəhvə ətindən isti yeməklərdən faydalanmadan təmizlənməlisiniz.
Çox aşpazlar bunu tez bir şəkildə aparmaq üçün mağazadan alınmış bir qarışıqdan istifadə edirlər, lakin Judy nin aşpaz qəhvəyi saqqız üçün bu reseptdən öz qəhvəyi sos vermək bir qarışığı istifadə edərək eyni miqdarda iş və vaxt alır. Ancaq bu versiyanın dadı ilə zövq alacaqsınız; bunu parkın hüdudlarından kənara çıxarır.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan yağ
- 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 1 düyü sarımsağı (incə kıyılmış)
- 4 stəkan soyuq yüksək keyfiyyətli ət çörəyi
- 1/4 fincan ketçap
- 1 çay qaşığı
- Dijon hardalı
- 1 qaşıq kaşığı
- Worcestershire sousu
- Tərkibinə duz və qara bibər
Necə etmək olar
- Tencerədə, orta dərəcədə aşağı temperaturda kərə yağı çıxarın.
- Un əlavə edin və qarışıq qızıl-qəhvəyi və bişmiş pasta qabığı kimi kokan qədər 5 dəqiqə bişirin, qarışdırın.
- Sarımsı əlavə edin və 30 saniyə aşpaz.
- 1 fincan soyuq mal əti bişirmək və sonra ketçup, xardal və Worcestershire sousu əlavə edin. Hamar qədər düzəldin. Sonra qalan 3 stəkan mal ətində çırpın.
- Daim bir qaynamaq gətirin, sürüşərək süründürün və sonra istidən azaldın və bəzən qarışdıraraq 20 dəqiqə qaynadın. Duz və mövsüm duz və bibər ilə.
- Xidmət etməyə hazır qədər isti saxlayın.
Poutine
Çox güman ki, Kanada dovşan haqqında çox eşitmişdiniz. Bu Quebec bir ixtisas və super sadədir. Seçdiyiniz pendir ilə örtülmüş isti fransız kartofları və sonra qəhvəyi saqqızda boğuldu. Sosiya pendir əriyir, ona görə çox isti olmalıdır. Kanadalılar bu məhsulları sevir və indi bir çox amerikalılar əyri olunur.
Qaynar Qidalandırıcı Sandviçler
Bütün gün bazar günü sərf etdiyiniz nənə kimi qovurma bişirmək üçün sərf etməmiş olsanız da, qalıcı qızartma və qəhvəyi saqqız üçün bütün zamanların böyük faydalarından biri ola bilər.
Bir neçə dilli qovurma mal əti bir ağız ağ çörəyin bir diliminə qoyun (bəli, yalnız ağ çörək edəcəyik) və saqqız və duz və bibərin çoxlu hissəsini dadmaq üçün. Qışda böyük bir həftəlik yemək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 196 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 635 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |