Gül bənövşəyi çiçəklər tortlar, məxmərlər, dondurma və digər desertlər üzərində zərif bir qarnirdir. Onlar xülya görünür, lakin inanılmaz dərəcədə asandır (yalnız mətbəxdə təxminən 10 dəqiqə vaxt sərf edəcəyik, qalan vaxt isə kristallaşan çiçəyin qurudulmasını gözləyir).
Violet ( Viola növləri) dünyanın bir çox yerlərində və bir çox bağlarda yabanı bitir. Eyni botanik cinsindəki pansies də istifadə edə bilərsiniz. Yalnız bənövşəyi olanlara sarı qalın və sarı rəngli rəngləri çəkənləri çəkin. Sonuncusu bəzi insanlar ilə razılaşmır.
Nə lazımdırsınız?
- 20 bənövşəyi çiçək (təxminən 2 santimetr kök əlavə olunur)
- 1 yumurta ağ (köpüklü qədər döyülmüş)
- 2 qaşığı toz şəkər
Necə etmək olar
- Yumurta ağını bütün yoldan köpüklü qədər yuyun, lakin sərt deyil.
- Bir sifteriniz varsa tozda və ya konfetçiyerin şəkərini qoyun. Əgər deyilsə, şəkər kiçik bir qabda qoyun.
- Mən asan təmizlənməsi üçün bir plastinka və ya kəsici taxta üzərində işləməyi məsləhət görürəm (toz şəkər çirklənməsinin bir az olacağı).
- Kök tərəfindən bənövşəyi çiçək götürün. Çiçəyi yumurtanın ağına daldır, bütün çiçəyi örtmək üçün yumşaq bir şəkildə döndərin. Aşırı yumurta ağını sarsıtın.
- Bir sifter istifadə edərkən, toz şəkər çiçək üzərində çıxarmaq. Çiçəyin hər tərəfdən şəkərlə bərabər şəkildə örtüləməsi üçün tutan əlin baş barmağının və əlamətinin arasındakı çiçək kökünü kəsin. Kökləri şekerlendirmekle əlaqədar narahat olmayın - bitmiş məhsula çıxmadan əvvəl onu itələyəcəksiniz.
- Bənövşəyi kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
- Bənövşəyi çiçəklərin qalan hissəsi ilə yumurta və şəkər addımlarını təkrarlayın.
- Soyuducu şəkərli çiçəkləri, hətta kağız dəsmalla, soyuducunuzdakı şelfə köçürün. Möcüzələrdən heç biri toxunmadığına əmin olun. Soyuducuda 24 saat saxlanılsın. Şəkərin ən çox qurudduğu çiçəklər, yumurtaların üzərinə bir sirr yaratmaqla, yumurta ağ tərəfindən udulur.
- Ertəsi gün soyuducudan üzərinə şəkərli çiçəklərlə kağız dəsmalını götürün. Evinizin isti hissəsində otaq temperaturu ilə 24 saat daha oturun.
- Vərəqələri kəsib çıxarın və onları atın.
- Şəkərli bənövşəyi hava sızdırmaz konteynerə köçürün və otaq temperaturunda saxlayın. 2 ay ərzində istifadə edin.
Eyni prosesi konfetə digər yeməli çiçəklərdən istifadə edə bilərsiniz.
Qeyd edək ki, şəkərli çiçəklərin qurudulmuş / qurudulmuş olması onları təhlükəsiz şəkildə saxlayır (əslində şəkər olduğu kimi).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 8 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |