Üzüm yarpaqları konservləşdirilə və ya donmuş ola bilər. Bu konserv üzüm yarpağı, demək olar ki, ticari olanlar üçün eyni və dolmalar (dolma üzüm yarpağı) hazırlamaqda istifadə etmək kimi asandır.
Nə lazımdırsınız?
- 35 üzüm yarpağı (təzə seçilmiş)
- 2 qaşığı duz
- 1 fincan su
Necə etmək olar
- Bir qaynatmaq üçün böyük bir qazan su plus 2 qaşığı duz gətirin. Bununla yanaşı, üzümün yaxşı yuyulmasını və yarpaqlara mümkün qədər yaxın olan qaynaqları kəsdirin.
- Üzümlü yarpaqları qaynar suda 40 saniyə çəkin. Soyuq suyun altında yarpaqları çıxarın və dərhal yuyun.
- Kök ilə birlikdə 5-ü eyni şəkildə üzləşir. Tərəflərdən bir siqar şəklində yığışdırın. Paketləri ən azı 1/2 düymlük baş ağacın üstünə qoyduğundan (bu üçün ucun qısaldılması üçün qısa müddətə qatıla) bir pint konserva qutusuna qədər yer tapın.
- Bir fincan qaynatmaq üçün 1 fincan su gətirin. İstiliyi söndürün. Limon suyu və ya limon turşusu ilə qarışdırın.
- Üzüm yarpaqları üzərində maye duz edin. 2 ədəd konservləşdirilmiş qapaq üzərində əyilmək. 15 dəqiqə qaynar su banyosunda proses.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 2 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,994 mq |
| Karbohidratlar | 0 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |