Öz croutons yaxşı salat yaxşı salat çevrilir. Bu crouton resept bir caesar salatası qarnir etmək üçün nəzərdə tutulub, lakin demək olar ki, hər şey üzərində işləyəcək.
Nə lazımdırsınız?
- 4 düyü sarımsaq (çox incə incə)
- 1/2 fincan
- zeytun yağı
- 1 (8 unsiya) loaf French baget və ya bənzər stil çörəyi (ən yaxşı nəticələr üçün gündüz çörək istifadə edin)
- 3/4 fincan nazik "real" Parmesan pendir (Parmigiano-Reggiano kimi satılır)
- 1/2 çay qaşığı qurudulmuş İtalyan bitkiləri
- 1/2 çay qaşığı
- bibər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı qara bibər (təzə yer)
Necə etmək olar
- Sarımsaq və zeytun yağı kiçik bir qarışdırıcı qabda birləşdirin. Ən azı 4 saat içərisində istifadəsi üçün oda temperaturunda oturun.
- 300 F-ə qədər soba yandırın.
- Çörəyi 1 düymlük kublara kəsin və böyük qarışdırma qabına əlavə edin. Pendir 1/2 fincan, qurudulmuş otlar, bibər, duz, qara bibər və cayenne əlavə edin. Sarımsağın yağını çörək kublarının üzərinə çəkin, sarımsağın qaşıq arxasına basıb sarımaqlı hər bir damla damla vurun. Çörəyin bərabər örtülməsinə qədər bir spatula ilə silkələyin.
- Qarışıqları bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılıb yerə qoyun. Çöldən olanlar mərkəzdə olanlara nisbətən daha sürətli bişirəcəklər, çünki çölə atın və qarışdırın. Fırına qayıdın və 15 dəqiqə daha bişirin.
- Fırından çıxarın və pəhrizin son çərşənbə axşamı günü kruvrəklər üzərinə çiləyin. Fırına qayıdın və 10-15 dəqiqə bişirin və ya qəhvəyi və qıcqırıq qədər. Hava sızdırmaz konteynerdə saxlamadan əvvəl tamamilə sərinləyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 302 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |