Bu doyurucu kartof salatı Latın Amerikasında məşhurdur və çuğundurların iştirak etdiyi üçün "Rus Salatası" adı çox güman. Bu salat böyük il boyu - yaz kartofu salatı və ya qış "kök tərəvəz" salatı kimi. Bütün salatın çuğundurlu çuğundur suyu ilə ləkələnməsini istəmirsinizsə, xidmət vermədən əvvəl çuğundurlarda qarışdırın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qram kartof
- 1 bag dondurulmuş yerkökü və noxud
- 3 yaşıl soğan
- 1 fincan doğranmış kərəviz
- 3-4 orta çuğundur
- 1/2 fincan doğranmış qırmızı soğan
- 1 1/2 fincan mayonez
- 2 dəfə ləzzət suyu
- 1 çay qaşığı kimyon
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq duzu
- 2 çay qaşığı taxıl xardal
- 1 qaşığı ləzzət
- 1-2 yemək qaşığı təzə cilantro kıydı
- Bir neçə böyük salat buraxılır
- Tərkibinə duz və bibər
- 2-3 qatı haşlanmış yumurta
Necə etmək olar
- Kartof və çuğunduru 1/2 düym kublar halına salın və zərb edin.
- Kartofu bir qıvrıla-qıvrıla səbətə qoyun və bir çəngəl ilə tırtılanda tenderə qədər qaynar suya buxarlanın. İstidən çıxarın və sərin olsun.
- Eyni şəkildə çuğundurları bişirin və sərinləyin.
- Təravətli suda yerkökü və noxudu paket istiqamətlərinə uyğun bişirin, sonra boşaldın və sərinləyin.
- Yaşıl soğanların ağ və yaşıl hissələrini böyük bir qabda yerləşdirin. Kərəvizləri hazırlayın və doğranmış qırmızı soğan, kartof, yerkökü və noxud ilə birlikdə qaba əlavə edin.
- Mayonez, limon suyu, kimyon, xardal, zövq və sarımsaq duzlarını birlikdə atın və kartof qarışığı ilə atın.
- Salatanı xidmət etməyə hazır qədər soyudun. Xidmətdən qabaq, çuğundurlara və cilantroya səliqə salmaq. Istədiyiniz halda buruq yarpaqlarının bir yatağına və haşlanmış yumurta ilə qarnirəyə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 579 |
| Total Fat | 44 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 127 mg |
| Sodyum | 552 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 9 g |