Halibut, ətli və möhkəm olduğundan bişirmək və ya qızdırma üçün yaxşı bir balıqdır. Yağda nisbətən azdır, buna çox tez bişirirsinizsə, yüksək istiliklə, bu böyük olacaq və bu, bu çürük halibut tarifi ilə nə edəcəyik.
Bu sadə, Asiya ruhlandırmış resept soya sousunu, susamanı və zəncəfilini birləşdirir və halibutun ətli ləzzətini həqiqətən vurğulayır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 (hər biri 6 unsiya) halibut filesi
- 1/2 fincan soya sousu
- 1 / 2cup düyü şərabı sirkəsi
- 2 qaşığı susam yağı
- 2 qaşığı təzə zəncəfil, soyulmuş və kıyılmış
- 3 düyü sarımsaq, soyulmuş və ezilmiş
- 1/2 fincan qaşıq (yaşıl soğan), incə doğranmışdır
- 1/4 fincan susam toxumu
Necə etmək olar
- Böyük şüşə qabda soya sosu, sirkə, susam yağı, sarımsaq, zəncəfil və yarpaqlı yarpaqların yarısını birləşdirin.
- Filitləri böyük bir təkrarlana bilən fermuarlı baggie yerləşdirin, sonra marinad mayesinin tualetə dökün, həddindən artıq hava və mühitə sıxın. Bu marinasiya texnikası halibut filetlərinin bütün səth sahəsini əhatə etmək üçün nisbətən az miqdarda maye sıvağa imkan verir.
- Buzdolabında 2 saatdan 4 saata qədər filizləri bişirin.
- 5 dəqiqə süpürgə yağı.
- Səndəllərdən filizləri çıxarın və dərisini aşağı silikon çörəkçilik mat ilə örtülmüş bir təbəqə kağızda yerləşdirin. Susam toxumları ilə səxavətlə süzün, onları filetlərə qarşı sərtləşdirin. Filetoları kusun toxumu ilə tamamilə örtülməlidir.
- Fırınınızın üst rafına (ya da broylerinizin altındakı ayrı bir süpürgə sahibi olmağınız) yerləşdirilməlidir və broşüra 7 ilə 8 dəqiqə arasında və ya filizləri çırpıncaya qədər ancaq baş barmağınızla basdıqda hələ də az verin; Onların hamısını aşmayın, baxmayaraq ki, çox quru olacaqlar.
- Fileto bişirərkən, qalan marinad mayesinin bir tenceredə tökülməsi və qaynadək gətirilməsi, sonra qaynamağa aşağı salın və filizləri bişirərkən azaldır.
Qeyd: Təhlükəsizliyə görə, yeməyi yeməkdən əvvəl bişirməyi tam bişirmək vacibdir. - Həlibutu aşağı salamura ilə kəsilmiş və qalan yaşıl soğan ilə bəzədilmiş xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 26 mg |
| Sodyum | 1,914 mq |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 17 g |