Bir sip və Tom Collins bir əsrdən artıq bir sevimli kokteyl olmuşdur kəşf edəcək. Bu, hündür, təzələnən bir cin tonu və isti yay günü üçün həqiqətən gözəl bir seçimdir. Təsəvvür etmək də inanılmaz dərəcədə asandır, hər kəsin qarışdırdığı bir içki halına gətirir.
Tom Collins, qarışıq içkinin "collins" ailesinə aiddir və hər ikisi arasındakı əsas fərq istifadə edilən əsas likordur . Bu olduqca şəffaf bir içki sayılır, belə ki , ginin seçimi onun ləzzətinə ən böyük təsir göstərəcəkdir. Ən yaxşı cin istifadə etmək lazım deyil baxmayaraq, Tom Collins ən az orta rəf olan bir şey ilə daha yaxşı olacaq.
Cinin kənarında limon suyu, sadə şərbət və klub soda lazımdır. Bunlar çox ümumi içki maddələridir və hazırda barda və ya mətbəxdə olma ehtimalı var. Bu sadəlik, Tom Collinsin uzun müddət içərisində içicilər üçün bir ştapel olduğu səbəblərindən biridir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 ons
- cin
- 1 unsiya
- limon şirəsi
- 1/2 unsiya
- sadə şərbət
- Club soda
- Garnitür:
- maraschino albalı ,
- limon və ya narıncı dilimdir
Necə etmək olar
- Buz küpləri ilə çınqıl şüşə içərisində cin, limon şirəsi və sadə siropu duz edin .
- Hərtərəfli qarışdırın .
- Klub soda ilə başlayın .
- Kiraz və narıncı və ya limon dilim ilə qarnir. Bir kokteyl seçimi edərək albalı sitrus meyvəsinə bağlaya bilər və "bayraq" kimi tanınan bir qarnını yarada bilərsiniz.
Tercih etsəniz, cin, şirəsi və şərbətini silkələyin, sonra təzə buzlu bir şüşəyə bərkidin. Bununla yanaşı, bu maddələr əlavə və yaxşı, lakin qısa, soda ilə topping əvvəl silkələmək sonra şüşə üzərində bir çalkalayıcı qalay yerləşdirmək başqa bir seçimdir.
Köhnə Moda və ya Müasir Gin?
Tom Collins 1800-cü illərdə tarixə yaza bilərik, çünki ilk bartending kitabında çap olunub. "Profesör" Jerry Tomasın "Bon Vivant'ın Yoldaşı" içində bir çox resept ilə olduğu kimi, içkinin 1877-ci ildə buraxılışının başlanğıcından əvvəl bir hit ili olduğu ehtimalı çoxdur.
Tomasın dövründə "cin" tez-tez Old Tom Gin, Plymouth Gin və ya Holland geninə (bu gün genever , daha yaxşı tanınıb) istinad edir. Əgər Tom Collins həqiqətən klassik üslubda hazırlanmış bir dad istəyirsənsə, onlardan biri ilə sınayın.
Bu gün biz daha çox seçim var. Bu resept, digər klassik gin kokteyllərlə yanaşı, bütün bu variantları araşdırmaq üçün ideal formulalardır. Hər bir cin, hər dəfə yeni və maraqlı bir dad verərək içkinin profilini dəyişəcək.
Seçimləriniz arasında klassik London quru gin var. Beefeater , Tanqueray və Bombay Sapphire kimi brendlər bütün əla Tom Collins edir. İçkinin müasir bir spin vermək üçün, Hendrick, Aviasiya və ya hətta GVine kimi yeni cinslərdən birinə tökün .
Şəkər, şərbətli və ya turş?
Tom Collins-də içki içkisi ilə əlaqədar daha çox seçim var. Ənənəvi olaraq düz ağ şəkər istifadə edilmişdir. Bunu seçsəniz, mətbəxdə ola biləcək müntəzəm çətənə şəkərli deyil, superfine şəkərini nəzərdən keçirin. Kiçik kristallar daha yaxşı həll olunur və şüşənin altındakı çirkli toplardan ayrılmayacaq.
Çirklənmə ilə əlaqədar hər hansı bir problemi atmaq üçün, sadə şərbətin reseptinin təklifinə üstünlük verin. Müasir bar üçün əsaslı bir tatlandırıcıdır və evdə bir partiyanın edilməsi vaxtınızın bir neçə dəqiqəsini tələb edir.
Şəkər, su və soba üçün bir qab varsa, sadə şərbət edə bilərsiniz.
Son seçim, bir qarışığı yaratmaqdır . Bu limon şirəsi və şərbətini asanlıqla istifadə edilən bir içki mikserinə birləşdirir. Bu, çox rahatdır və margaritadan kokteyllərdə "buzlu çaylar" üçün istifadə olunur . Ayrıca sitrus meyvələri suyu və sadə siropu fərdi olaraq çağırır ki, hər hansı bir reseptin əvəzi olaraq istifadə edə bilərsiniz. Buna baxmayaraq, hər şeydən əvvəl şirin və ekşini uyğunlaşdırmaq rahatlığını təmin etmir.
Tom Collins üçün seçdiyiniz tatlandırıcınızdan asılı olmayaraq, onu və sitrusunu fərdi zövqünüzə uyğunlaşdırın . Bu reseptdə istifadə edilən həcmlər yaxşı bir başlanğıc nöqtəsidir, ancaq siz tökdüyünüz cindən asılı olaraq bəzi tənzimləmə lazımdır ki, tapa bilərsiniz.
Soda haqqında
Tom Collins cin və soda içkilərinin kateqoriyasına düşür , gin Rickey, gin buck və gin fizz kimi digər Seçilmişlərə ilə qatılıb. Bunlardan bəziləri xüsusi bir soda üçün çağırır (düşünmək cin və tonik ), digərləri onu içən və barmen qoyun.
Bu gün Tom Collins üçün klub soda üçün çox yaygındır. Bunun əvəzinə anbarda olduğunuz hər hansı bir açıq qazlı suya müraciət edə bilərsiniz. Saltzer düz soda sifondan ən yaxşı seçimdir. Klub soda, təxminən fərqsiz ləzzəti ilə ikinci ən yaxşı seçimdir.
Bu pis Tom Collins etməməsinə baxmayaraq, zəncəfil ale və ya limon-limon soda kimi şirin təmiz sodas bir az çox şirin ola bilər. Əgər onlar sizin yeganə seçimlərinizsə, yaxşı bir tarazlığı təmin etmək üçün içkinin tatlandırıcısına qayıdın.
Bununla yanaşı, bu barədə texniki məlumat almaq istəyirsinizsə, zəncəfil tökülməsi Tom Collinsə nisbətən daha çox gin buck yaradır .
Daha çox Collins tərifləri
Tom Collins və bütün içkilərin ailələri çox məşhurdur və bilmək üçün hər barmenin içərisində olan içkilər siyahısında olmalıdır. John və Tom Collins dəstənin ən populyardır.
Sizə viski qazanır və cinsi alan xatırlamaq çətin bir zaman varsa, istifadə edə bilərsiniz bir sadə bir oyun var. Old Jimmy Dean mahnıdan "Big Bad John" bir viski içicisi olacağını düşünün, belə ki, o, John Collins'i alacaqdı. Sonra Tom Collins ilə Köhnə Tom Ginlə əlaqə saxlayın.
Həmin ikisindən başqa, hamarca içkilərin bütün növlərini yaratmaq üçün mayeni dəyişə bilərsiniz. Bəziləri aydındır, başqaları isə yox. Məsələn, votka çarəsizləri araq alır, brendi çələngləri bir brendin atışını tələb edir və romun kolları ağ rum istifadə edir. Juan Collins tekila alır, Charlie Collins xüsusilə Yamayka romına çağırır.
Buradan, bəzi maraqlı kokteyllər yaratmaq üçün kollin formulundan istifadə edə bilərsiniz. Bu müasir reseptlər istədiyiniz hər hansı əlavə tatlar ola bilər. Məsələn, Amerikalı Collins lentə Sapphire Collins çiçək toxunuşu üçün lavanta ətirli şərbət istifadə edərkən, gin reseptinə bing dəri və mavi yabanı əlavə edir. Bir çox unikal bir şey istədiyində, evdə hazırlanmış rhubarb siropu ilə rhubarb çınqıllar cəhd edin.
Orada da dayanma. Tom Collins və onun kokteyl əmisi oğlunu sevməyi öyrəndiyinizdə, bu böyük içki ilham verə biləcək bütün digər imkanlar barədə axşamdan başlayacaqsınız. Bu xəyallara riayət edin və yeni yaradıcılığınızdan zövq alın.