7 asan Yapon yeməkləri

Yapon reseptlərini hazırlamaq 7 asan.

• 01-də 07

  Oniqiri Rice Balls

  Pirinç topları Yaponiyada onigiri adlanır. Pirinç topları adətən el və ya üçbucaqlı əllər şəklində formalaşır. Oniqiri tez-tez Yapon bento nahar qutularına qoyulur. Sevimli dolmalarınızı və ya toplardan istifadə edin.

  Bu kiçik, ətirli pirinç topları suşi düyü ilə hazırlanır, lakin düyü sulu sirkə və şəkər ilə suşi hazırlığı içində olduğu kimi fanned və tökülmür. Bunun əvəzinə, düyü sadəcə yüngül şəkildə duzlanıb. Digər tərəfdən Onigiri ətrafında ola biləcək qalıq və digər maddələrdən istifadə edir, tez-tez düyü içərisində gizlədir.

• 02/07

  Tofu ilə Miso Çorbası

  Yaponiyada ən çox görülən şorba miso (soya fasulyesi pastası) ilə miso şorbasıdır. Tofu, miso şorbasının ən çox görülən tərkib hissəsidir. Tez və asan və qidalandırıcıdır.

  Miso çorbası üçün Dashi şorbası səhmləri niboshi (quru körpə sardina), kombu (qurudulmuş balqabaq), katsuobushi (qurudulmuş və bişmiş bonitonun incə yağı, aka skipjack tuna) və ya hoshi-shiitake (qurudulmuş shiitake) hazırlanır.

  Tofu, həmçinin bean curd kimi tanınan, soya südü pıhtılaşdırmaq və sonra yaranan yumruları yumşaq ağ blokları basaraq bir qidadır.

  Tərəvəz, sarımsaq, qala, kələm və ya göbələk əlavə etmək barədə düşünün.

• 03/07

  Tuna ilə qarışdırılmış kələm

  Kələm tez-tez bir skillet və ya bir wok edilə bilər ki, konservləşdirilmiş ton balığı ilə bişirilir. Yalnız 3 maddələr var və 10 dəqiqə ərzində həyata keçirilir.

• 04/07

  Gudon

  Yapon mal əti qabağında Yaponiyada gudon adına məşhur bir yemək olaraq adlandırılır. Buxarlanmış düyü mal-qara və soğan sidr və soya sousunda saxlanılır. Şirin və ləzzətli maddələr balansı mal və soğanın şirin və kərtənkəli ləzzətlərini tamamlayır. Bu yemək salonunda və ya mətbəx masanızda evdə bərabər olan tez, asan bir yeməkdir.

• 05/07

  Nira şorbası

  Sarımsaq çörəkləri və yumurta ilə hazırlanan sadə bir şorba. İstəyirsinizsə, bu şorba miso ilə təzə ola bilər.

  Nira Grass və ya Çin Çiviləri ən çox Asiya istehsal bazarlarında tapıla bilər. Nira Grass əsl pişiklərdən daha möhkəmdir. Nira Grass dörd əsas növdə mövcuddur: tünd yaşıl (Green Nira Grass və ya Sarımsaq Chives kimi tanınır), açıq sarı (Sarı Nira Çimsi, Sarı Çivi və ya Chive Shoot kimi tanınır), dəyirmi köklü çivi (gau choy fa kimi tanınan) və bənzər bir görünüşü olan (gau choy summa kimi tanınan) bir çox gözəl ətirli bir çiçək budu ilə üst-üstə düşür.

• 06-dan 07-ə

  Asari no Sakamushi

  Asari clams Yapon səsi ilə buxarlanır. Sadə, lakin ləzzətli bir məzədir.

  Bu yapon stilində buxarlanan clamslar (Yapon düyü şərabı) və kombu (qarp) ehtiyatı üçün sadə və sürətli bir reseptdir. İsti yeməklər adətən buxarlanmanın 3 dəqiqəsi ərzində açılacaq, lakin diqqətli - aşındırıcılıq kauçuk bir toxuma ilə çınqıl clams ilə nəticələnəcək.

• 07 07

  Buxarlanmış Badımcan

  Buxarlı Yapon badımcanında incə, ipək toxuması var. Asiya lokantalarında bənzər işıq, təravətləndirən patlıcan yeməkləri dadmış ola bilərsiniz. Hələ hələ isti baxmayaraq badımcan qazandı; ləzzətin içindən keçdiyi üçün sousu içəcək. Sonra soğutmaq və salat soyuq xidmət.