Armud Frangipane Tart üçün bu klassik Fransız resepti payızdan armud üçün mükəmməl istifadə. Bu gözəl və dadlı resept üçün çıxarıla bilən bir dib ilə 10 ədəd "tart" pan istifadə edin.
Bu resept üçün çıxarıla bilən bir dib ilə bir tart tava istifadə etmək lazımdır. Tava, tipik bir tort qabından daha geniş və sərtdir və armudları gözəl nümayiş etdirir. Bu növ pani idarə edərkən diqqətli olun. Hətta bir pasta qabığının içərisinə basdıqda, tərəflər dibindən çıxa bilərlər. Diqqət vermədən bir tortu məhv etdim! Dibdən heç vaxt heç bir tərəfi tutmayınız.
Bu resept üçün seçdiyiniz armud möhkəm, lakin yetişmiş olmalıdır. Onlar yumşaq təzyiq verməli, amma hər hansı bir yumşaq ləkə və ya çürük olmamalıdır. Armudlar soyulmuş və kəsildikdən sonra tez qəhvəyi açırlar, belə ki, sürətli işləsinlər. Sürətli işçi deyilsinizsə, işinizdə limon şirəsi ilə onları fırça edə bilərsiniz. Bosc armudlarını daha çox ləzzətə malik olduğundan bəri sevirəm.
Bu gözəl tart isti və ya sərin ola bilər. Çəhrayı şəkər və vanil və ya armud likörlə yumşaq bir şəkildə çırpılmış kremli krem ilə dadlıdır. Qovurulmuş toyuqdan hazırlanmış dadlı bir kartof və yaşıl salat ilə dadlı yeməkdən sonra xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 (10 ")
- tart püresi qabığı
- 1 (7 unsiya) paket badam pastası (marzipan deyil)
- 1/4 kasa toz şəkər
- 2 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
- 2 yumurta
- 3 armut (soyulmuş və dilimlənmiş 1/2 "qalın)
- 1 qaşığı limon suyu
- 2 qaşığı şəkər
- 2 qaşığı armud jeli (və ya alma jeli)
Necə etmək olar
1. Fırını 350 F-ə qədər qızardın. İsti su pastası reseptini və ya qoz-fındıq qabığı qabığını istifadə edərək kənara qoyun.
2. Bir qida prosessorunda, badam pastasını çırpın və toz şəkər və yağ əlavə edin; Qarışıq və hamar qədər proses. Hamar qədər yumurta əlavə edin və yenidən işləyin.
3. Hazırlanmış qabıq qabına badem qarışığını duz edin.
4. İndi armud hazırlayın; soyuq, nüvəsi və 1/2 "diliminə bölün.
5. Armud dilimlərini budun doldurulması üzərinə tərəfləri düzəldərək, bodun qarışığına bir az basaraq döymə şəklində düzəldin. Armudu limon şirəsi ilə, daha sonra isə şəkərlə tutun.
6. 40-50 dəqiqə və ya badam doldurulması və armud açıq qəhvəyi və şüşəli qədər tort bişirin. Fırından çıxarılan qabığı çıxarın və bir telə qoyun.
7. Kiçik bir qazanda sıxılmaq və düzəldənə qədər jellə qızdırın, tez-tez qarışdırın; armud üzərində diqqətlə fırçalayın. Tiksin sərin olsun, sonra xidmət edin.