Ginger-Chili Marinade

Bu mənim həyat yoldaşımın sevimli nəhayət paylaşmaq üçün razılaşdırılmış marinade resept getmək. Biz bu marinadanı karides, mal əti, toyuq, donuz əti və qızardılmış tərəvəzlərdən istifadə etdik. Zövqünüzü zövqünüzə uyğun olaraq bişmiş pasta miqdarını təyin edin. Beləliklə, bir dəfə yemək yeyəndən sonra bu cəhdləri verin və ya bu qarışığı qızardın ya da simmered halında və xidmət sousu kimi azaldın.

Nə lazımdırsınız?

• 1 fincan / 240 ml soy sosu (aşağı sodyum)
• 1/3 fincan / 80 ml şirəsi (aşağı sodyum, toyuq, mal əti və ya bitki)
• 1/4 fincan / 60 mL bitki yağı (plus, 1 çay qaşığı / 5 mL susam yağı)
• 2 yaşıl soğan (incə doğranmış)
• 2-3 düyü sarımsaq (əkilmiş)
• 1 çorba kaşığı / 15 mL rvinegar (düyü şərabı)
• 1 kaşığı / 15 ml Mirin
• 1 kaşığı / 15 ml bal
• 1-2 qaşığı / 15-30 mL chili (yapışdırıb)
• 1 çay qaşığı / 5 mL Worcestershire sousu
• 1 çay qaşığı / 5 mL zəncəfil (təzə, qızardılmış və ya 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL toz zəncəfil)
• 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml soğan tozu
• 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuz
• 1/4 çay qaşığı / 1.2 mL qara bibər
• İsteğe bağlı: 1/4 fincan / 60 ml silantro (doğranmış)

Necə etmək olar

Bütün maddələr bir orta qabda birləşdirin və ət və ya tərəvəz əlavə edin. Tərəvəz və karides üçün 1 saat tava, 3 saata qədər toyuq və 8 saata qədər mal-qara üçün. Qarışıq hava sızdırmaz konteynerdə saxlanılırsa soyuducuda 5 günə qədər saxlana bilər.