Bu sadə kral icing reseptində konfet, çərəzlər, tortlar, gingerbread evləri bəzəmək üçün istifadə edilə bilən bir ağ, sərt buzlanma meydana gətirir. Royal icing çox sərt bir ardıcıllıq içərisində qurur və cazibədar bir tərkibi yoxdur, belə ki, kiçik dekorativ toxumalar və ya yeyilmək üçün nəzərdə tutulmayan məhsullar qorunmalıdır. Kolay yazdırılabilir bir versiya üçün bu Royal Icing reseptinə baxın .
Üç yumurta ayıraraq başlayın. Soyuq yumurtaları ayırmaq asan olsa da, yumurta ağlarının bu resept üçün otaq temperaturu olması lazım olduğunu unutmayın. Yumurta ağlarında heç bir iz buraxmadığına əmin olun. (Siz sarğıları atmaq və ya başqa bir istifadə üçün saxlaya bilərsiniz). Yumurta ağları otaq temperaturuna istiləşmə edərkən, onu yuyarkən istifadə edəcəyiniz mikser qabını hazırlayır və quruduğunda - yumurta ağları qarışdırıcı qabda heç bir iz və ya qalıq olmadığında yaxşı işləyir.
02/04
Tərkibi birləşdirin
(c) 2008-ci ildə Elizabeth LaBau, lisenziya Bir qarışıq mikserin təmiz, quru qabda yumurta beyazlarını, 4 stəkan şəkər şəkərini və tartarın ½ çay kaşığı kremini qoyun. Karıştırıcıyı çırpma parçası ilə uyğunlaşdırın və bütün maddələr birləşdirildikdən sonra aşağı sürətlə döyün.
Karıştırıcıyı dayandırın və hər hansı bir unincorporated toz şəkər almaq üçün qabda tərəfləri aşağı scrape. Bu resept üçün bir əl mikseri istifadə edilə bilər, lakin buzlanma doğru konsentrasiyaya çatmaq üçün çox güman ki, daha çox sürəcək.
03 04
Sərt qədər qarışdırın
(c) 2008-ci ildə Elizabeth LaBau, lisenziya Kafenin kənarlarını aşağıya atdıqdan sonra qarışığı yenidən başladın və qarışığı çox qalın, parlaq, sərt və ağ qədər orta sürətlə döyün. Bu əl qarışığı ilə təxminən 7-10 dəqiqə çəkə bilər.
Sizin ehtiyaclarınız üçün uyğun olduğundan əmin olmaq üçün dokuya baxın. Əgər qatı bir buzlanma tələb etsəniz, bu nöqtədə bir az daha çox toz şəkər əlavə edin.
04 04
İşığı bitir
(c) 2008-ci ildə Elizabeth LaBau, lisenziya
Buzluğun yalnız bir rəngini boyamak isterseniz, kasa daxilində bir neçə damcı yeyinti rəngini əlavə edin və rəng birbaşa yayılıncaya qədər bir neçə saniyə çəkin. Ancaq bir neçə fərqli rənglər etmək istəyirsinizsə, buzlanma bir neçə müxtəlif kafelə bölün və əl ilə yeyinti rənglərinə qarışdırın.
Royal icing çox sərt ardıcıllıqla quruduğu və qurulduqdan sonra qəbulu başlayacaq. Kremdən istifadə etməzdən əvvəl buzlanma qarşısını almaq üçün kağızı dəsmalınızı yaxşıca nəmləndirin və qabda buzlanma üstünə qoyun. Buz örtüyünün örtülməsini saxlamaq çox vacibdir! Eyni şəkildə, bir pasta çanta və boru kəmərləri ilə icing istifadə edərkən, çantanın arka ucunu sıx bir şəkildə bükdürün və istifadə edilmədikdə hətta ətrafdakı həssas kağızı havluya sarın, belə ki buzlanma ucunda quru olmaz.
Istifadə olunan temperatur, rütubət və buzlanma miqdarına əsasən, kral icing 15-60 dəqiqə ərzində sərtləşməlidir. Soyuducu yumşaq və yapışqan ola biləcəyi üçün məhsulları sərtləşdirilmiş kral icarəsi ilə soyudmayın.