Bu sadə kral icing tərifi bəzəkli konfet, çərəzlər, tortlar və zəncəfil evləri üçün mükəmməl olan ağ, çətin buzlanma istehsal edir.
Qeyd: bu, tortlar soyuq üçün istifadə olunmalıdır bir buzlanma deyil! Royal icin çox sərt bir ardıcıllıqla qurur. Gingerbread evləri üçün yapışqan kimi gözəl, şəkər çörəkləri üçün bir topping kimi və ya tortlar və şirniyyat üçün dekorativ vurğu etmək.
Kral kremi necə göstərəcəyini göstərən şəkil tutorialını qaçırmayın və royal kremi istifadə edən reseptlər üçün aşağıdakı linklərə baxın!
Nə lazımdırsınız?
- Otaq temperaturunda 3 yumurta beyazı
- 4 fincan toz şəkər
- Tartarın 1/2 kaşığı krem
- qida boyayıcı (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Yumurta ağlarının başlamadan əvvəl otaq temperaturunda olduğundan əmin olun. Əgər xam yumurta ağının yuyulmasından narahatsan, riskləri minimuma endirmək üçün pastörize yumurta satın aldığınızdan əmin olun.
- Bir stəkan karıştırıcının təmiz, quru qabda yumurta beyazlarını, toz şəkərini və tartar kremini yerləşdirin. Çırpma parçasını istifadə edərək, kombinə qədər bütün sürətlə aşağı sürətlə döyün. Istədiyiniz halda əl mikseri istifadə edə bilərsiniz, ancaq buzlanma üçün düzgün uyğunlaşmaya daha uzun sürəcək.
- Karıştırıcıyı dayandırın və qabın kənarlarını aşağı çəkin. Karıştırıcıyı yenidən başladın və qarışığı çox qalın, parlaq, sərt və ağ qədər orta sürətlə döyün. Bu təxminən 7-10 dəqiqə davam etməlidir.
- Sizin ehtiyaclarınız üçün uyğun olduğundan əmin olmaq üçün dokuya baxın. Əgər qatı bir buzlanma tələb etsəniz, bu nöqtədə bir az daha çox toz şəkər əlavə edin.
- Buzluğun yalnız bir rəngini boyamak isterseniz, kasa daxilində bir neçə damcı yeyinti rəngini əlavə edin və rəng birbaşa yayılıncaya qədər bir neçə saniyə çəkin. Bir neçə fərqli rənglər etmək istəyirsinizsə, buzlanma bir neçə müxtəlif kafelə bölün və əl ilə yeyinti rənglərinə qarışdırın.
- Royal icing çox sərt ardıcıllıqla quruduğu və qurulduqdan sonra qəbulu başlayacaq. Kremdən istifadə etməzdən əvvəl buzlanma qarşısını almaq üçün kağızı dəsmalınızı yaxşıca nəmləndirin və qabda buzlanma üstünə qoyun. Buz örtüyünün örtülməsini saxlamaq çox vacibdir! Eyni şəkildə, bir pasta çanta və boru kəmərləri ilə icing istifadə edərkən, çantanın arka ucunu sıx bir şəkildə bükdürün və istifadə edilmədikdə hətta ətrafdakı həssas kağızı havluya sarın, belə ki buzlanma ucunda quru olmaz.
- Istifadə olunan temperatur, rütubət və buzlanma miqdarı, kral zonası 15 ilə 60 dəqiqə arasında tətbiq olunmalıdır. Soyuducu yumşaq və yapışqan ola biləcəyi üçün məhsulları sərtləşdirilmiş kral icarəsi ilə soyudmayın.
Royal Icing istifadə tarifləri:
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 9 mq |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |