İngilis turşusu klassik şəkərli qoxusudur . Zəngin və ətirli, sağlam dişlə və dişlərinizə yapışmayan xırtıq bir toxuma ilə. Əlbəttə ki, bu, özü də dadlıdır, lakin bu, qara çikolatanın qalın örtüklə və qoz-fındıqların çiləmə ilə qoşulduğu zaman həqiqətən işıq saçır.
English toffee bir az temperamental etmək olar, belə ki, bir neçə sağ almaq üçün çalışırsa, cəlb etməyin.
Marqarini yağ üçün əvəz etmə . Bu reseptdə işləməyəcəkdir .
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan bademi (bütün)
- 1 manat / 2 fincan yağı
- 18 2/3 unsiya / 2 2/3 stəkan şəkər (granulated)
- 1/3 fincan su
- 1/4 fincan mısır şərbəti (işıq)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 kiloluq şokolad (yarı şirin və ya bitterweet)
Necə etmək olar
- Fındıqları bir cookie hesabatına yayaraq və təxminən 10 dəqiqəlik bir 325 F fırınına yerləşdirərək tost edin. Hər 3-4 dəqiqə onları qarışdırın və qarışdırdıqları və ətirli olduqdan sonra onları çıxarın. Fındıqları sərinləyin, sonra bıçaq və ya yemək prosessorları ilə incə qoyun.
- Alüminium folqa ilə taxaraq və qeyri-stick cooking sprey ilə püskürtmək tərəfindən 12x16 düym çuqə-plitə hazırlayın.
- Yağdan, şəkərdən, sudan, qarğıdalı siropundan və duzunu orta istilikdə böyük bir ağır sirkə ilə birləşdirin. Südün şəkərini həll etmək və yağını əridmək üçün daim qarışdırın. Bir konfet termometrini yerləşdirin və kristalizasiyanı qarşısını almaq üçün, bir tərəfdən pasta fırçası ilə tərəfləri tez-tez fırçalayın.
- 300 F çatana qədər tez-tez qarışdıraraq, konfet hazırlamaqda davam edin. Əgər konfet ayrıdırsa (yuxarıdakı eritilmiş yağı qatında) yenidən bir araya gəlmək üçün qətiyyən qarışdırın. Tezliklə aşpaz və yüksək temperaturda qarışa biləcəyi üçün 300 F yanaşır kimi konfet baxın.
- Şəkər 300 F çatdıqdan sonra istilikdən çıxarın və hazırlanmış pişiricidən götürün. Şekeri bir qalınlığa yaymaq üçün spatula və ya qaşıqdan istifadə edin. Şəkər qurmağa başlayacaq, sonra bıçağı qeyri-stick pişirən sprey ilə spreylayın və meyvəni kiçik kvadratlara və ya düzbucaqlılara daxil edin. Şirinlərin tamamilə sərinləməsinə icazə verin.
- Şirniyyat sərin olduqdan sonra, kiçik xərcə çəkilmiş xətlərin üzərinə ayırın. Şəkər düzəldilə bilər və ya şokoladla batırılır.
- Şokoladda şəkər toyuğunu döymək üçün, şokoladın əriməsi ilə başlayın. Mikrodalğalı-təhlükəsiz qabda yerləşdirin və bir dəqiqəlik aralıqlarla mikrodalğalı, hər dəqiqədən sonra qarışıqlıqla qızdırın.
- Çikolata içində hər bir şəkər tozu ilə dip edin, ya da tamamilə suya batırın və ya yarımdan dibinə atın, seçiminizə görə. Alüminium folqa ilə bəzədilmiş bir çörəkçilik plitələrində dana şəkər parçaları qoyun. Şokolad hələ də yaş olsa da, doğranmış qoz-fındıq ilə üst səpin. Qala şəkəri, şokolad və qoz-fındıq ilə təkrarlayın.
- Soyuducuda şəkəri qoyun, təxminən 20 dəqiqə şokolad qoyun. Qurulduqdan sonra, dərmanı dərhal xidmət edə bilər və soyuducuda bir həftə müddətinə hava sızdırmaz konteynerdə saxlana bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 44 mg |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |