Biz bu "sehrli" matzoh buttercrunch toffee deyirik, çünki dad bu dünyadan çıxır! Matzoh təbəqələrinin, yağ və qəhvəyi şəkərin düzəldilmə şəklində olan bir konfet yarada biləcəyi inanılmazdır. Bəzi şokolad və badam əlavə edin və ciddi addicting Pasxa müalicə var!
Nə lazımdırsınız?
- 5 matzohs
- 1 fincan / 8 oz. kərə yağı
- 1 fincan / 4,5 oz. qəhvəyi şəkər (dolu)
- 1,5 fincan / 9 oz. şokolad fişləri
- İsteğe bağlı: 1/2 fincan badem (doğranmış tost)
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə bir çörəkçilik təbəqəsi əhatə edin və folqa qeyri-stick cooking sprey ilə sprey. Fırını 350 F-ə qədər qızdırın.
- Çörək qapağını matzoh təbəqələrinin bir təbəqəsi ilə örtün, lazım olduqda boşluqları doldurmaq üçün onları qırın.
- Yağdan və qəhvəyi şəkərdən orta istilikdə kiçik bir qazanda birləşdirin. Şəkər eriyədikcə daim qarışdırın. Qarışığın qaynağa gəlməsinə icazə verin. Sonra qaynadılır, 3 dəqiqə daha qaynar saxlayın.
- Qarışığı istidən çıxarın və matzoh üzərində diqqətlə doyun. Yuxarı düzləşdirmək və şəkərin bütün sahəni bərabərləşdirmək üçün bir ofset spatula və ya bıçaq istifadə edin. Bir neçə çılpaq ləkələr varsa, bişirilir kimi yayılacaq.
- 10-dan 12 dəqiqə yandırmaq, yarımdan sürüşmək və bəzən yandırmaq olmadığı üçün yoxlanılması. Kenarlarda çox qaranlıq olmağı düşünürsek, onu çıxarın.
- Fırından çıxdıqdan sonra, şokolad fişlərini toffee qatının üstündən tutaraq, şokolad fişləri əriyənə qədər 1 ilə 2 dəqiqə qalın. Şəkərin səthində bərabər şəkildə yayılması üçün bir spatula istifadə edin.
- İsterseniz, qoz-fındıqları üst üstə tutaraq şokoladın hələ də yaşda saxlanması üçün yumşaqlıqla basın.
- Soyuducu soyuducuya qoyun. Bir dəfə dəsti ilə parçalara bölün.