Heç bir "superfine" şəkər çağırır və stumped bir resept arasında run? Üstəgəl şəkər şəkəri kimi tanınan superfine şəkər, çox gözəl bir taxıla əsaslanan ağ şəkərdir. Kiçik taxılların superfine şəkəri digər növ şəkərlərə nisbətən daha tez həll olunur, belə ki, tez-tez kokteyl reçetelerində və şəkərli və pasta reseptlərində istifadə olunur, məsələn, böyük şəkərli taxıl xəmiri arzuolunmazdır - məsələn, qarğıdalı və ya mousse reçetelerində.
Lakin bəzən mağazalarında tapmaq çətin ola bilər!
Xoşbəxtlikdən, öz superfine şəkərinizi etmək çox asandır. Lazımdır ki, bir qida prosessoru (və ya qarışdırıcı) və bir neçə şəkərli şəkərdir!
Ayrıca evdə digər şəkərlər də edə bilərsiniz! Homemade Brown Şəkər və Homemade Pudra Şəkər üçün bu tarifleri qaçırmayın.
Çətinlik: asan
Tələb olunan vaxt: 5 dəqiqə
İşdə necə:
- Sizin son reseptinizə ehtiyacınızdan daha az qidalandırılmış şəkərlə başlayın. Bəzi şəkər toza çevriləcək, buna görə bir az əlavə superfine şəkər etmək yaxşıdır. Metal bir bıçaqla təchiz olunmuş bir qida prosessoruna dökün.
- Yemək prosessorunu mətbəx dəsmalı ilə əhatə edir - superfine şəkər şəkər tozunu istehsal edir və prosessoru əhatə etmirsinizsə, o, mətbəxə bir az dağılır.
- İşlemciyi yüksək sürətə çevirin və şəkər təxminən 1-2 dəqiqə müddətində işləsin. Həqiqətli vaxt şəkərin və prosessorun miqdarından asılı olacaq. Toxumalı şəkərin daha tozlu və çox gözəl bir taxılda olması istərdiniz.
- Bunu işlədildikdən sonra, toz 10-20 saniyə müddətə geri qaytarılsın və sonra qapağı çıxarın. Üstün şəkəriniz artıq istifadə etməyə hazırdır! Müntəzəm şəkər kimi saxlaya bilərsiniz.
Nə lazımdır:
- Şəkər tozu
- Metal bıçaqlı yemək prosessoru