Yarım reyhan və yarım qala qarışığı istifadə edərək, pestonunuza bir az sağlam yaşıl qala salın. Güman ki fərqinizi fərq etməyəcəksiniz. Pesto etmək üçün çox az səhv yollar var, buna görə də maddələrinizi sevdiyinizə uyğunlaşdırın və qalası pesto-nun bənzərsiz və ya istədiyiniz kimi hamar bir hala gətirin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kubok qalası (qalan qapalı qala varsa, siz də istifadə edə bilərsiniz, lakin təzədir)
- 1 fincan fesleğen yaprakları (təzə)
- 1-2 düyü sarımsaq
- 2 qaşıq kaşığı
- qidalandırıcı maya (və ya Pegesan peyniri əvəz edən)
- 2/3 fincan qoz-fındıq (çam fıstığı ənənəvi olsa da, qoz və kaju qozası müxtəlifdir)
- 3-4 qaşığı zeytun yağı
- 2 çay qaşığı limon suyu (təzə hər zaman yaxşıdır)
- Dəniz duz və təzə qara bibər dadmaq
Necə etmək olar
- Bir blender və ya yemək prosessorunda qala, fesleğen, sarımsaq, qidalandırma mayası və qoz-fındıqları birləşdirin, qarışdırılmayan qədər toxunur.
- Yavaş-yavaş zeytun yağı, limon suyu və çox miqdarda duz və bibər əlavə edin, istənilən tutarlılığa çatana qədər qarışdırın.
- Daha incə, sauceer pesto üçün daha çox zeytun yağı və ya digər maye əlavə edin.
Kale pesto ilə nə edəcəyinizə əmin deyilsinizmi? Pesto və çörəksiz dolmalarda pomidor hazırlamaq üçün istifadə edin və ya pesto istifadə etmək üçün bu dörd yola baxın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 21 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |