Bu az yağlı artichoke risotto Pasxa və ya hər hansı bir təzə yemək yeməyi üçün gourmet vejetaryen yeməkdir. Bir az protein üçün tofu var və nisbətən aşağı yağ və ya ən azı az yağ olan pendir və ya krem əvəzinə əlavə ləzzət üçün artichok ilə ətirli olunur.
Soya Foods Şurasının nəzakəti
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı susam yağı
- 1 kaşığı unsalted yağı (və ya vegan marqarin, onu saxlamaq üçün
- vegan )
- 1 kiçik soğan, doğranmışdır
- 2 fincan Carnaroli və ya Arborio risotto düyü
- ¼ fincan soya südü
- ¼ fincan alma şirəsi
- 6 stəkan tərəvəz suyu və ya bitki, qızdırılır
- 1 qaşığı kərə yağı və ya vegan marqarin
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 8 unsiya
- ipək tofu, kub
- 13 unsiya bişirilmiş Artichoke ürəkləri, doğranmışdır
- Cayenne bibərini dadacaq.
Necə etmək olar
- Orta səthdə, istilik yağında və yağda sousu qazan. Düyü qəhvəyi başlayana qədər düyü və bişirin, tez-tez qarışdırın. Yarılmış soğan, soya südü və alma şirəsinin yarısını əlavə edin. Bişirin və maye yuyulana qədər qarışdırın.
- Isti tərəvəz suyu əlavə edin, bir anda təxminən 1 fincan. (Qoruyucu 1/4 fincan çörək suyu.) Bişirin və hər bir əlavədən sonra suyu emməz qədər qarışdırın. İşığı azaldın, 20 dəqiqə əhatə edin və bişirin.
- Eyni zamanda, orta səviyyəli yüksək temperaturda kiçik qazanda, yüngül qaşıqlanana qədər soğanın qalan yarısını 1 qaşığı kərə yağı ilə bişirin. Sarımsağa qarışdırın və qısaca bişirin. Tofu əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin.
- Palçığı istidən çıxarın və qorunub 1/4 fincan suyu, tofu qarışığı və artishok ürəklərini qarışdırın. İstiləşmə. Çayxan bibəri ilə mövsümü dadmaq.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 569 mg |
| Karbohidratlar | 53 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 10 q |