Bir Mandarin, Mandarin və ya Clementine mi?
Mandarin portağaları bəzən sadəcə mandarinlərdir, narıncı ailənin ən tatlı meyvələridir. Bir narıncı narıncı standart portağalın bir az daha az nisbəsidir. Mandarin üçün olmasaydı, standart portağal olmazdı. Standart portağal 75% mandarin turşusu və 25% pomelo təşkil edir.
Mandarinlər seqmentlərə ayrılır və salat, tərəvəz, əsas yeməklər və desertlərdə istifadə edilə bilər.
Soymaq, xidmət etmək və təzə yemək asan; Mandarinlər də yüngül şəkərli şərbətdə çox saxlanılır və qorunur.
Mandarin portağalının harada yetişdirildiyi, harada yetişdirildiyi və süpermarketinizin istehsal keçidində tapa biləcəyiniz müxtəlif növlərdən daha çox məlumat əldə edin.
Mandarin qaynaqları nədir?
"Mandarin portağalları" bütün sitrus meyvələri qrupuna aid olan bir müddətdir. Bitki mənşəli Citrus reticulata kimi təsnif edilən bu qrup, satsuma, clementine, dancy, honey, pixie və mangalines kimi növləri ehtiva edir. Çörək mandarinləri digər sitrus cousinlərindən daha şirlidir, bəzi tart növləri var. Ən mandarinlərin soyulması asan bir parlaq narıncı dəri, asanlıqla ayrılan daxili seqmentlər var. Seeded və seedless sort var.
"Mandarin narıncı" və "mandarin" ifadələri tez-tez ABŞ-ın xaricində birbaşa əvəz olunur. Bu narahatçılıq ola bilər, çünki mandarin bir narıncı portağal olsa da, bütün naringi portağaları mandarin deyildir.
Tangerines ABŞ-da təzə narıncı narıncağın ən çox yayılmış çeşididir. Avropaya ixrac ediləcək ilk mandarin apelsinləri Morokko şəhərində Tangiers şəhərindən göndərilir və dolayısı ilə moniker "mandarin".
Klementin meyvəsi, naringi bir steril çeşidi kiçik və nüvəsizdir və ABŞ-da çox populyar olmuşdur. Boğulma təhlükəsindən az olduğundan uşaqlar üçün xüsusilə əlverişlidir.
Mandarin portağallarının mənşəyi
"Mandarin" adı qədim Çin məhkəməsinin ictimai vəzifəli şəxsləri Mandarins tərəfindən geyilən parlaq narıncı paltarlara aiddir. Bu zövqlü meyvələr Tez-tez Uzaq Şərqdəki imtiyazlı siniflər üçün, əsasən narıncı portağal adlanırlar. Çində 3000 ildən çox əkilənə baxmayaraq, narıncı portağalar XIX əsrə qədər Avropa və Şimali Amerikaya çatmadı.
Çin, dünyanın ən böyük yetiştiricisi və istehlakçılarıdır, hər il 12 milyon tondan çox məhsul yığır. İspaniya, Türkiyə, Braziliya, Misir, ən çox yayımlanan ən çox istehsalçılardan biridir. Mandarins ABŞ-da, təxminən 600 min ton, əsasən Kaliforniya, Texas və Alabama kimi yetişdirilir.
Mandarins qış meyvəsidir. Yaponiyadan Mandarin portağaları ABŞ, Kanada və Rusiyada məşhur bir Milad hədiyyəidir. Həm də Asiya Ay Yeni ili qeyd etməsi zamanı zənginlik və rifahı simvollaşdırırlar.
Qidalanma dəyəri
Nutritional olaraq mandarinlərin bütün növləri oxşardır. Bir mandarin təxminən 50 kaloridir. 2 qram lif, 2 çay qaşığı şəkər və bərabər gündə bir C vitamininə bərabərdir. Mandarinlər naringenin, naringin, hesperetin, vitamin A , karoten, ksantin və lutein kimi flavonoid antioksidanların qiymətli qaynaqlarıdır; əslində, portağaldan çox dəfə çoxdur.
Antioksidantlar həyatda daha sonra xəstəlik əldə etmək riski azaldılıb.