Mal əti ətləri İspan qəlyanaltı, sarımsaq və yağda marinadlanır, sonra barbekü üzərində qızardılır. Yeməkdən sonra yuxarıdan zərif paltar ilə çiskin olun. Sadə və asan, amma oh çox dadlı!
Nə lazımdırsınız?
- 4 diş
- sarımsaq
- 2 sprigs
- düz yarpaq cəfəri
- 2 lbs. mal əti (1.5 düym kub şəklində kəsilmiş)
- 1 tbsp. İspan şirin
- bibər
- 4 oz./125 ml.
- zeytun yağı
- Geyinmə üçün:
- 1 tbsp. İspan şirin qəlpə
- 2 tbsp.
- qırmızı şərab sirkəsi
- 4 oz./125 ml. zeytun yağı
- İsteğe bağlı garnitür: rozmarin sprig
Necə etmək olar
- Sarımsaq və cəfəri qarışdırın və incə qoyun. Dana kublarını bir şüşə və ya keramika qabda yerləşdirin. Sarımsaq, cəfəri və zeytun yağı əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Plastik örtüklə örtün və ən azı 1 saat soyudulur və 3 saata qədər.
- Mal əti bişirdikdən sonra, kublar arasına boşluq qoyaraq, metal şişlərə iplə. Tez bir zamanda bişirmək üçün tez-tez dönən isti bir mangalın üzərində Grill.
- Soyunma etmək üçün, qələmlə, sirkə və neftlə yaxşı bir qarışdırmaq üçün tel çubuqla vurun.
- Et bişirildikdə barbeküdən kabobları çıxarın. Üstə plitələr və çınqıl sosu qoyun. Balqabağın üstünə səp. Pirinç ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1057 |
| Total Fat | 81 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 52 q |
| Xolesterol | 203 mg |
| Sodyum | 158 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 69 g |