Sloveniya Dolması Kələm Recipe - Sarma nin Kislim Zeljem

Sloveniya doldurulmuş kələm və ya sarma kislim zeljem üçün bu resept donuz və mal əti, düyü, lələk və tomat suyu ilə hazırlanır. Bu, kartof, əriştə və qəribə çovdar çörəyi ilə yaxşıdır. Burada daha çox doldurulmuş kələm reseptləri var .

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Kələmdən nüvəni çıxarın. Bütün qaynar duzlu su ilə dolu böyük bir qazana qoyun. 3 dəqiqə əhatə edin və bişirin və fərdi yarpaqları çıxarmaq üçün kifayət qədər yumşaldın. Sizə təxminən 18-24 yarpaq lazımdır.
  2. Yarpaqları idarə etmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, bütün yolları kəsmədən, hər bir yarpaqdan qalın mərkəzin kökünü kəsmək üçün bir parıldamaq bıçağı istifadə edin.
  3. Qalan kələmləri kəsin və onu böyük bir yağlanmış güveç və ya Hollandiyalı sobanın altına qoyun. Təravizə qədər donuz yağında soğan soğan və sərin olsun.
  1. Yerüstü donuz və mal əti, bişirilmiş soğan, yumurta, bibər, duz və düyü birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Aşınma etməyin və ya ətin sərtləşəcəyi.
  2. Hər kələm yarpağına doldurmaq üçün təxminən 1/2 fincan qoyun. Əti enmək üçün sizdən uzaqlaşdırın. Yarpağın sağ tərəfini orta tərəfə çevirin, sonra sol tərəfi çevir. Zərfəyə bənzər bir şeyiniz olacaq. Bir daha təmiz bir kiçik rulon yaratmaq üçün sizdən uzaqlaşın.
  3. Kələm çörək və ya Hollandiyalı soba qatında doğranmış kələm üstündə kələm rulonlarda yer. Üst üstə duzlu kələm kürəsinin üzərinə pomidor suyu, su və boyun sümüklərini izləyin. Bir qaynadək gətirin. İstiliyi çox aza endirmək, örtmək və sobaların üzərində 3-4 saat qaynadaraq qaynamaların yandırılmamasına əmin olun. Kartof və ya əriştə püresi ilə yaxşı bir qidalandırıcı evlənmiş çörəklə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 465
Total Fat 20 g
Doymuş yağ 7 g
Doymamış yağ 8 g
Xolesterol 194 mg
Sodyum 1,055 mg
Karbohidratlar 27 g
Diyet Fiber 7 g
Protein 44 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)