Uzun bir ömrünü simvollaşdırmaq, bu doğum günlərində və digər bayram günlərində məşhur yeməkdir. Bu sadə versiya, əsasən, əriştə üzərində xidmət edilən yumurta açarı çorbasıdır. Həmçinin qalan bişirilmiş hamamı istifadə etmək üçün gözəl bir yoldur. Doku və rəngdə bir kontrast üçün yaşıl bitki əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 8 fincan su
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 funt qurudulmuş
- nazik yumurta əriştə və ya spagetti
- Sos:
- 3 fincan toyuq suyu və ya stoku
- 1 qaşığı soya sosu və ya dadmaq
- 1 çay qaşığı susam yağı
- 2 teaspoons cornstarch 4 teaspoons su ilə qarışdırılır
- Dadmaq üçün ağ və ya qara bibər
- Çörək Yumurtaları üçün, İsteğe Bağlı:
- 2 yumurta, yüngül dayaq
- Garnitür: 3 yaşıl soğan (maya soğan, incə doğranmış)
- Garnitür: 1/2 - 2/3 fincan doğranmış bişmiş hamar
Necə etmək olar
- Duzlu suyu bir qaynağa gətirin və əriştə hazırlayın, onları ayırmaq üçün chopsticks istifadə edin. Noodle'ları ardıcıl olaraq soyuq suda durulayın və hərtərəfli drenaj edin. Əriştə şorba qabları arasında bərabər bölün.
- Orta istilik üzərindəki qaynağı və ya stoku gətirin. Soya sousunda, susam yağı və bibərdə qarışdırın. Qarğıdalı və suyu tez bir zamanda yenidən qarışdırın və onu qarışdırın.
- Tencereyi istidən çıxarın. Döyülmüş yumurta əlavə edin, çəngəlin dişləri ilə yavaş-yavaş tökərək bir dəqiqə sürətlə qarışdıraraq təxminən 1 dəqiqə çəkin.
- Noodles üzərində isti suyu duz. Doğranmış giləmeyvə və yaşıl soğanı qarışdırın.
Çörək Yumrularını Daxil Etmək üçün:
- Yumurtaları ovlamaq üçün soxmaqdan istifadə edin.
- Haşiyələnmiş yumurta əriştə üzərinə yerləşdirilir və sousu üzərinə dökülür. Yaşıl soğanı və yuxarıdakı reseptdə olduğu kimi dilimlənmiş hamanı qarışdırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 273 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 109 mg |
| Sodyum | 1,505 mq |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 12 g |