Bu evdə hazırlanan limon kvarnası zəngin və dadlıdır və yumurta, limon, şəkər və yağdan daha çox şey etmək çox asandır. Bu limon şirəsi (şəkli) qalın, zəngin və limon ətirli ətirlə gəlir.
Suya toxunaraq, ikiqat qazanların üstündəki kələmləri suya toxunmadan bir qazana daxil olan bir metal qabda istifadə edin. Mən çubuq üçün şəkərin formasını üstün tuturam, amma ikiqat qazan yaxşı işləyəcək.
Lemon curd biskvitlər, çörekler ve kekler üçün en sevdiğim yayılımlardan biridir ve bu harika bir tort ya da pasta dolgu yapar. Keks qatının arasında yaymaq və ya vanilya və ya limon cupcakes, kek və ya krem puflar mərkəzi daxil boru.
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük yumurta
- 1/2 fincan limon şirəsi təzə (təxminən 4 limon)
- 1 fincan şəkərli şəkər
- 5 qaşıq duzlu kərə yağı (kiçik dilimlə kəsilmiş)
- 2 qaşıq limon yağı (incə qatlanmış)
Necə etmək olar
- Kərə yağı bitdikdə bir fincan üzərində hazırlanmış gözəl bir mesh süzgəcinə sahib olun və kərə yağı kesib hazırlanmış limon hazırlanmış olsun. Şirniyyatdan əvvəl limon yemək üçün hər zaman yaxşıdır.
- Çörək qazanının üst hissəsində və ya bir qaynayan suda bir metal qabda, yumurtaları limon suyu və şəkərlə çırpın. Qarışıq olduqca qalıncaya qədər yoğurta bənzəyənə qədər sürün. Bir kaşığın arxasını örtməlidir. * Bu 9 ilə 11 dəqiqə çəkəcək. Süzgəcdən çıxarın və qoyun, sonra bir anda bir neçə parça qarışığa yağ yuyun. Qarışıqda limon yağı əlavə edin, yaxşı qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Qarışığın üstündən bir parça plastik şüşə qoyun ki, o, sərinləyərkən dəri yarada bilməz. Limon küspesi soğudanda daha çox qalınlaşacaq.
- Soyudulmuş limon küspüsünü 1 həftə qədər soyuducuda örtülü bir konteynerə və mağazaya qoyun.
* Test etmək üçün, qaşıqları qarışqa qarışdırın və barmaqınızı qaşıqın arxasındakı kələmdən boyuna sürün. Barmağınız təmiz bir yol buraxarsa və hər iki tərəfin üstündəki kərtənkələ daxil olmazsa, qarışıq edilir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 44 mg |
| Sodyum | 15 mq |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |