Bu İspan duzlu donuz əti güvəsi çömçə qabığında düzəltmək və bişirmək üçün bir çarxdır . Çanaq bibəri, pomidor və sarımsağın qarışığı donuza gözəl şəkildə tamamlanır.
Bir spicier güveç isterseniz, haşlanmış isti qırmızı bibər (məsələn, Pastene, Cento) və ya təxminən 1 çay qaşığı quru çınqılmış qırmızı bibər lopa bir neçə qaşığı kaşığı əlavə etməkdən çekinmeyin. Istəyirsinizsə bişirmək üçün bəzi fava fasulyəri əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta soğan
- 1 kiloqram yağsız donuz çiyin (həmçinin donuz əti və ya Boston butt kimi tanınır)
- 4-5 orta kartof
- 1 yaşıl bell biber (ya yarım yeşil və yarım qırmızı istifadə edin)
- 2 qaşığı bitki yağı
- 1 (14,5 oz) pomidor (doğranmış)
- 2 qaşığı sirkə
- 3 sarımsaq çiləsi (ezilmiş)
- 1 fincan toyuq çörəyi (tercihen aşağı sodyum və ya susuz)
- 1 bay leafı
- duz və bibər dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Soğanı buraxın.
- Donuz çiyinini böyük parçalara kəsin.
- Kartofu soyun və 1 düymlük parçalara kəsin.
- Bell bibərini yarımda yarıya bölün. kök ucunu toxum və qabırğa ilə birlikdə çıxarın və sonra incə dilimlənin.
- Bitki yağı, orta səviyyəli istilik üzərindəki bir skillədə istiləşdirin. Donuz kublarını əlavə edin və tez-tez dönərək, hər tərəfdən yaxşı qaşlanmış qədər bişirin.
- Soğanı yavaş ocağa qoyun. Qəhvəyi donuz, küplü kartof və bell biberi ilə üst.
- Bir qabda pomidorları sirkə, sarımsaq, toyuq çörəyi və bay leafı ilə birləşdirin. Donuzdan duz.
- Tencereyi əhatə edin və yeddi gündən 9 saata qədər şoraba bişirin və ya donuz ətin qədər bişirin. Lazım olduğu təqdirdə duz və bibər ilə zövqləri düzəldin və düzəldin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 512 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 108 mg |
| Sodyum | 328 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 36 g |