Slow Cooker və Crock Pot Cooking haqqında göstərişlər

Recipes uyğunlaşdırılması üçün Crock Pot Cooking Tips və Ümumi Guide

Bir neçə sadə qaydaya əməl etsəniz, sevdiyiniz tariflərin çoxu Crock-Pot® və ya yavaş ocağınıza uğurla uyğunlaşdırıla bilər. Burada tarifləri çevirmək üçün əsas vaxt / temperatur təlimatını, bəzi maddələr və xüsusi maddələr üçün don'ts və yavaş pişirici yeməklərinizin daha çox flavorful edilməsi üçün bir neçə ipucu tapa bilərsiniz.

Tərkibi

Tərəvəzlər

Kartof, yerkökü və digər kök tərəvəzlər kimi yoğun tərəvəzlər 1 "qalından daha böyük kəsilməməlidir və pişirməyə daha uzun sürdükləri üçün qazanın altına yerləşdirilməlidir.

Sıvılar
Ümumiyyətlə, maye yemək yavaş pişirilir - təxminən tövsiyə olunan məbləğ. Yemək düyü və ya makaron içermiyorsa, bir fincan sıvı kifayətdir.

Makaron və Rays

Bişirilmiş bir makaron əlavə etmək üçün bir resept varsa, qaba əlavə etməzdən əvvəl yalnız bir qədər yumaq qədər bişirin. 1/4 fincan pişmiş düyü başına 1/4 əlavə maye əlavə edin və ən yaxşı nəticələr üçün uzun taxıl dəyişdirilmiş düyüdən istifadə edin. Uzunmüddətli yemək tərifləri üçün, qısa müddət əvvəl pişirilmiş düyü əlavə edin.

Fasulye

Çörək bişirmə qabına yemək vermədən əvvəl gecəni fasulye vermək üçün ən yaxşısını tapıram. Rəqəmsal broşura əvvəlcədən nəmləndirməyi təklif edir, sonra qurudulmuş suda ən azı 10 dəqiqə qaynadılır, sonra drained, sonra resept əlavə edin. Şəkər və ya asidik maddələr əlavə etməzdən öncə lobya yavaş ocağın içində və ya stovetopda yumşaldılmalıdır. Sizin reseptiniz pomidor, duz və ya digər asidik maddələr içərsə, fasullar əvvəl başlamalıdır.

Biri son vaxtlarda yazırdı ki, əvvəldən nəmləndirmək əvəzinə, o, az miqdarda çörək soda ilə gecə boyunca gecə boyunca təxminən 8 saat fasulyəni (çanaq qabda) aşındırır. Səhər saatlarında fasulye drenaj edir, təzə maye ilə maddələr əlavə edir, sonra resept istiqamətləri üzrə aşpazlar verir. Bu üsulla pişirmə vaxtları daha qısa ola bilər.

Otlar və ədviyyat

Zəngin otlar və ədviyyatlar uzun yemək müddətləri boyunca yayılmağa meyllidirlər, buna görə yeməklərin sonuna yaxın əlavə etmək yaxşıdır. Bütün otlar zamanla tatlar verər, beləliklə qablar yemək üçün yaxşı seçimdir. Lazım gələrsə, xidmət etməzdən əvvəl zövqünüzü dad və tənzimləyin.

Süd / pendir

Süd, xama və krem ​​uzun müddətli yeməklərdən qırılır və son bir saat ərzində əlavə edilməlidir. Kondensasiya edilmiş krem ​​şorbalar süd üçün yaxşı əvəzedicilərdir və uzun müddət bişirilə bilər. Hər hansı bir reseptdə "sağlam", ya da az yağlı qatılaşdırılmış şorbalar alternativ olaraq istifadə edilə bilər.

Pendirlər ümumiyyətlə pişirmə müddətləri üzərində dayanmır, belə ki, yeməklərin bitməsinə əlavə olunmalıdır, ya da emal pendirləri və yayılmalardan istifadə edin.

Şorbalar

Şorba içindəki maddələrə yalnız su əlavə edin və zəruri hallarda təzə şorba üçün yeməkdən sonra əlavə edin.
Sütlü çorba üçün 1 və ya 2 fincan su əlavə edin və son bir saat ərzində sütlə, buxarlanmış süd və ya krem ​​üçün çağırıldığına qarışdırın.

Bəzi ümumi hazırlıq məsləhətləri

Uzun müddət ərzində bəzi yeməklər ləzzətə malik ola bilər, amma əlavə hazırlıq addımları dəyərli ola bilər. Əvvəlcə ən ətin qəhvəyi olmasa da, ləzz tez-tez qaşınma ilə artır və yağ azalır.

Toxuculuqda ət və ya toyuq unu, qəhvəyi, sonra şərab, bir az sirkə və ya bulyon ilə şişirmək və pot üçün olduqca böyük bir fərq edə bilər ki, əlavə. Ən yaxşı rəngi və toxuması üçün zoğalı mal əti ətdən və ya digər bənzər qablardan başqa istifadə etməzdən əvvəl ən yaxşı qəhvəyidır. Hazırlanmanı asanlaşdırmaq üçün, qəhvəyi yerüstü mal əti, çörək yeməkləriniz üçün partiyalarda drenaj və dondurma.

Yemək sıvısından ətirli bir sousu və ya sos vermək üçün ilk növbədə bir orta qabda un və suyun bir rouxunu (təxminən hər bir fincan sıçraması üçün hər bir kaşığı kaşığı) edin. Yağdan yağı yavaş ocağın içində olan yemək mayasından çıxarın, sonra suyu maye əlavə edin. Sousu qalınlaşdırılıncaya və azaldıncaya qədər qarışdırın, qarışdırın. Ət və / və ya tərəvəz ilə və ya üzərində xidmət edin. Bundan əlavə, suda çözünmüş qarğıdalı suyu (1 və ya 2 qaşıq kaşığı mısırcardan 2 və ya 3 qaşıq soyuq suya, nə qədər maye olduğunuza görə) mayelərin yuyulması üçün yemək bitməsinin yaxınlığında yavaş pişiriciyə əlavə edə bilərsiniz.

Rəqib Müştəri Xidmətləri, Nömrələr və Əlaqə Forması

Tərifləri uyğunlaşdırmaq üçün ümumi vaxt təlimatı

Konvensiya Recipe Aşağı (200 °): Yüksək (300 °):
15 - 30 dk 4 - 6 saat 1 1/2 - 2 saat
35 - 45 dk 6 - 10 saat 3 - 4 saat
50 dəqiqə - 3 saat 8 - 18 saat 4 - 6 saat

Siz də edə bilərsiniz


* Crock-Pot® Rival şirkətinin qeydə alınmış ticarət nişanıdır. Çörəkpot, çanak çömçə və ya çox reseptlərdə yavaş ocağın adını da tapa bilərsiniz. Bəzi "yavaş qızdırıcılar" altından istilik və daha geniş bir temperatur parametrlərinə sahibdirlər. Çox reseptlər üçün istifadə edilə bilər, amma ən yaxşı nəticələr çardaqlı tipli qril ilə əldə edilir.